1. ราดหน้าเย็นตาโฟ
ราดหน้าเย็นตาโฟ

อ่าน 1.6k ครั้ง

ราดหน้าเย็นตาโฟ

Homework
ราดหน้าก็อยาก เย็นตาโฟก็ใช่ จับมารวมกัน กลายเป็น ราดหน้าเย็นตาโฟ รสจัดจ้าน แสนอร่อย
3 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • เส้นบะหมี่500กรัม
  • คะน้า300กรัม
  • หมูหมัก500 กรัม
  • กุ้ง13ตัว
  • หมึก3-4ตัว
  • แครอท1หัว
  • ลูกชิ้น(ตามชอบ)ตามชอบ
  • แป้งข้าวโพด4ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา4-5ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล4ช้อนโต๊ะ
  • เต้าเจี้ยว5ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเย็นตาโฟ ตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม ผัดพอเหลืองใส่หมูหมักลงไป ผัดให้หมูสุก
  2. ใช้หมูหมัก เพราะจะนุ่ม อร่อย
    วิธีทำ ราดหน้าเย็นตาโฟ

    2
  3. จากนั้นใส่คะน้า เต้าเจียว ผัดพอผักเหี่ยว ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ชิมรสตามชอบ
  4. ถ้าเต้าเจี้ยวเค็ม ลดน้ำปลา ลง
    วิธีทำ ราดหน้าเย็นตาโฟ

    3
  5. ้ติมน้ำ พอท่วมผัก รอให้เดือด ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน พอน้ำเดืือด ใส่ไข่ลงไป ขณะใส่ไข่ คนตลอดเวลา
  6. ใส่ไข่เพื่อให้เข้มข้นกลมกล่อม
    วิธีทำ ราดหน้าเย็นตาโฟ

    4
  7. จากน้ำตามด้วย กุ้ง หมึก ลูกชิ้น พอน้ำเดือด ใส่แป้งมันที่ละลายน้ำไว้ลงไป รอเดืือด ยกลง
  8. ใส่หมึกกุ้ง ห้ามคนเพราะจะทำให้คาว ตอนใส่น้ำแป้งมัน ต้องคนตลอด
    วิธีทำ ราดหน้าเย็นตาโฟ

    5
  9. จัดใส่จาน ราดน้ำเย็นตาโฟ พร้อมเสริฟ
  10. น้ำเย็นตาโฟ ทำเอง จัดจ้านนน
    วิธีทำ ราดหน้าเย็นตาโฟ

    6
  11. ราดน้ำ้ย็นตาโฟ ตามชอบเลยย
  12. วิธีทำ ราดหน้าเย็นตาโฟ

    7
  13. ลงมือ กินได้
  14. วิธีทำ ราดหน้าเย็นตาโฟ

เผยแพร่: 06/06/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
Janeojane
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
เครื่องแน่นจัดเต็มมาก