- •
- •
- •
อ่าน 1.6k ครั้ง
" เมนู ทุเรียนทอด "
Homeworkอาหารว่างที่หลายคนชอบ หยิบเพลินจนลืมอิ่มเลยคะ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- เนื้อทุเรียนหมอนทองแก่ดิบ1 กก.
- เกลือสีชมพู1 ชช.
- ใบเตยหอม(หั่นท่อน)1 กำมือ
- น้ำมันปาล์ม1 ขวด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- นำเนื้อทุเรียนพันธุ์หมอนทองที่แก่จัดแต่ยังดิบอยู่ มาสไลด์ชิ้นบางๆ แล้วนำผึ่งให้ยางแห้ง หรือ ตากแดดอ่อนๆ ให้ยางของทุเรียนแห้ง
- ตั้งภาชนะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน น้ำมันเริ่มร้อนใส่เนื้อทุเรียน พร้อมใบเตยหอม ลงทอด จนสุกเหลืองทอง แล้วนำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน กระจายทุเรียนออกเพื่อระบายความร้อนออก และเก็บใบเตยหอมออกแล้วทิ้งไป
- เกลือสีชมพูมาบดละเอียดแล้วนำมาโรยบนทุเรียนที่ทอดไว้ เป็นอันเสร็จพร้อมรับประทานได้คะ
1
เลือกทุเรียนพันธุ์หมอนทอง จะมีเนื้อเยอะ ภูใหญ่ เม็ดเล็กกว่าพันธุ์อื่น เลือกเนื้อทุเรียนที่แก่จัด จะได้ความหวานธรรมชาติมาด้วยคะ
2
3
ถ้าหากทำทุเรียนทอดไว้ครั้งละเยอะๆ ให้เพิ่มขั้นตอน สุดท้าย เป็นการ อบ เพื่อการเก็บรักษาไว้ได้นาน และคงความกรอบไว้
สำหรับบ้านนี้ไม่เคยเหลือค้างข้ามคืนเลยคะ อิอิ
#แชร์สูตรอาหารกับครัวwongnai
#fusionfood style by natwarin
เผยแพร่: 29/10/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
