- •
- •
- •
- •
อ่าน 8.7k ครั้ง
จิ้นส้มคั่วไข่ (แหนมผัดไข่สไตล์ล้านนา)
Homeworkสำหรับคนเหนือเมนูนี้เรียกว่าเป็นเมนูพื้นฐานของทุกบ้านเลยครับแต่ถ้าเราเป็นนักท่องเที่ยวไปเที่ยวหากินยากนะครับ
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4ท่าน
- ไข่ไก่4ฟอง
- แหนมหม้อ ยีให้แตก300กรัม
- หอมแขกซอยฝอย2หัว
- กระเทียมสับ1ชต
- ต้นหอม3ต้น
- พริกจินดาแดง4เม็ด
- น้ำมัน3ชต
- น้ำตาลทราย1ชช
- ชูรส1/2ชช
- ซอสหอยนางรม1-2ชต
- ซอสปรุงรส1ชต
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- วัตถุดิบพร้อม
- กระเทียมและหอมแดงลงเจียวในน้ำมันให้เหลืองหอม
- ได้ที่แล้วใส่แหนมลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยชูรสน้ำมันหอยซอสปรุงรสน้ำตาลทราย
- แหวกแหนมออกให้ตรงกลางโบ๋ๆ
- ตักแหนมตลบปิดไข่ทิ้งไว้จนไข่สุก
- แห้งดีแล้วเร่งไฟ
- ใส่หอมและพริกสุดท้าย
- เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานแล้วครับ
1
2
หอมแดงเนื้อใสเป็นอันใช้ได้
3
4
5
ไข่ไม่ต้องตี ใส่ไปเลย ยีๆในกะทะ
6
น้ำแหนมออกไม่ต้องตกใจคั่วไปสักพักจะแห้งลงไปเอง
7
8
9
แท็ก
เผยแพร่: 27/08/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
