อ่าน 1.6k ครั้ง
ไข่ตุ๋นนมสด ราดหมูสับรวน
Homeworkเมนูไข่ตุ๋น ของโปรดตอนเด็กๆเลยจ้า ราดด้วยหมูสับเค็มๆหวานๆ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- ไข่ไก่เบอร์ 44 ฟอง
- นมสด1/2 กป
- หมูสับ1 ขีด
- กระเทียม1/2 หัว
- น้ำมันพืชสำหรับผัด
- เกลือ
- ซีอิ๊วขาว
- พริกไทย
วิธีทำ
- นำกระเทียมมาปอกเปลือกให้เรียบร้อย
- นำกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วมาบุบ และสับให้ละเอียด
- นำหมูสับมาหมักด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทย
- นำไข่ไก่ตอกใส่ชาม แล้วตีไข่ไก่
- ใส่นมสดลงไปในไข่ไก่ แล้วผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นนำไข่ไก่ที่ผสมนมแล้วมากรองใส่ชามที่จะใช้ตุ๋น แล้วเติมน้ำเปล่าลงไป คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
- นำน้ำใส่ในซึ้งนึ่ง รอจนน้ำเดือด จากนั้นนพส่วนผสมไข่ตุ๋นที่เตรียมไว้มานึ่งประมาณ 5-10นาที
- นำกะทะมาตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียม ผัดจนหอม
- เมื่อผัดกระเทียมจนหอม ให้ใส่หมูสับที่หมักไว้ลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทย ชิมให้มีรสเค็มๆหวานๆ
- เมื่อครบเวลา ไข่ตุ๋นจะสุกพอดี
- นำหมูที่ผัดเรียบร้อยแล้วมาราดลงบนไข่ตุ๋น จากนั้นนึ่งต่ออีก 2 นาที
- ครบเวลา ยกเสริฟได้เลยจ้าาา
1
2
3
4
5
6
สามารถปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๊วขาว นิดหน่อย เผื่อให้ไข่ตุ๋นมีรสชาติ
7
อย่านึ่งนานเกินไปนะคะ เนื้อไข่ตุ๋นจะแข็ง
8
9
ถ้าทำให้เด็กทาน ไม่ต้องใส่พริกไทยเยอะนะคะ
10
11
12
เผยแพร่: 12/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
