อ่าน 813 ครั้ง
ลอดช่องสิงค์โปร ฉบับเร่งๆ
Homework
เข้าครัวทำของหวานง่ายๆ ดับร้อนกันค่ะ
3 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
- แป้งมัน1 ถ้วย
- น้ำเปล่าสำหรับต้มดอกอันชัน1/2 ถ้วย
- ดอกอันชัน10 ดอก
- กะทิ1+1/2 ถ้วย
- เกลือ1 ช้อนชา
- ขนุน (ใส่ตามชอบ)
- น้ำตาลมะพร้าว1/2 ถ้วย
วิธีทำ
- ใช้แป้งมัน 1 ถ้วย
- ทำแป้งให้เป็นหลุม
- น้ำต้มดอกอันชัน 1/2 ถ้วย
- นวดแป้งจนไม่ติดมือ
- รีดให้เป็นแผ่นบาง ตัดให้เป็นเส้นๆ
- ตั้งหม้อใส่กะทิ น้ำตาลมะพร้าว เกลือ ต้มจนเดือด ปิดไฟรอให้อุ่น ใส่เส้นลอดช่องลงไป เวลารับประทานค่อยใส่ขนุนลงไปนะคะ
1
2
3
ต้องต้มให้เดือดจัดๆ
4
ยิ่งนวดแป้งนาน เส้นลอดช่องจะยิ่งหนึบหนับ
5
เวลาต้มต้องตั้งน้ำให้เดือดจัด ใส่แป้งลงไปต้มจนแป้งลอย ต้มต่ออีก 3 นาที ตักแป้งแช่น้ำเย็น
6
น้ำกะทิจะรอให้อุ่นก่อนแล้วค่อยใส่ลอดช่องที่ต้มสุกแล้วลงไป ตัวลอดช่องจะไม่อืด และไม่เละ
แท็ก
เผยแพร่: 13/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้