อ่าน 286 ครั้ง
ยำวุ้นเส้นอัญชัญ
Homework#Wongnaichef ทำง่ายและสวยงาม ปรับเปลี่ยนยำวุ้นเส้นน่าเบื่อๆ มาเพิ่มสีสันกันเถอะ
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
- วุ้นเส้น1ห่อเล็ก
- อัญชัญ1ถ้วยเล็ก
- มะนาว1/4 ถ้วย
- น้ำปลา1/4 ถ้วย
- พริก1/2 ถ้วย
- น้ำตาล1/4 ถ้วย
- หมูยอ1 แท่ง
- หมูสับ1 ถ้วย
- กุ้งสด1 ถ้วย
- ขึ้นช่าย1 กำ
- หอมแดง1 หัวใหญ่
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ต้มน้ำกับอัญชัญให้สีออกมา
- นำวุ้นเส้นลงไปลวกกับน้ำอัญชัญที่เดือด
- รอให้สีน้ำเงินเข้ากับวุ้นเส้น
- จัดเรียงจานให้สวยงามด้วยกุ้งลวก หมูยอลวก หมูสับลวกสุก หอมแดง มะเขือเทศ ขึ้นช่าย
- น้ำเส้นบีบมะนาวนิดๆเพื่อให้เกิดสีม่วง
- ทำน้ำยำด้วยพริก มะนาว กระเทียม ปั่นให้เข้ากัน ปรุงน้ำตาล น้ำปลา ให้ได้รสชาติเปรี้ยวเผ็ด
- ทานแบบจิ้มเป็นน้ำจิ้มหรือราดบนจานเลยก็ได้
1
2
3
4
5
6
7
แท็ก
เผยแพร่: 19/11/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
