อ่าน 4.7k ครั้ง
กุ้งผัดซอสมะขามแบบง่ายๆ
1Homework
เมนูกุ้งผัดซอสเปรี้ยวอมหวานทานกับข้าวสวยร้อนๆกำลังดีเลย
5 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- กุ้ง10 ตัว
- น้ำมะขามเปียก3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊ป2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เริ่มจากแกะกุ้งเตรียมไว้ ผ่าหลังและเอาของเสียออก ซับให้แห้งแล้วนำไปทอดในกระทะพอเปลี่ยนสีแต่ไม่ต้องสุกมาก
- ทำน้ำซอสด้วยกันนำน้ำมะขามเปียก น้ำเปล่า น้ำปลา น้ำตาลปี๊ปมาเคี่ยวในกระทะ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายเพิ่มเติมตามชอบ รสชาติจะเปรี้ยวนำแล้วหวานตาม
- เมื่อซอสข้นขึ้นนำกุ้งที่ทอดไว้และหัวกุ้งลงไปคลุกในน้ำซอสจนน้ำซอสงวด ตักพร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
เผยแพร่: 20/10/2017
7 ปี ที่ผ่านมา
