อ่าน 2.7k ครั้ง
เฉาก๊วยชาไทยเกล็ดน้ำแข็ง สูตรไม่ใช้เครื่องปั่น

ต้องมีแก้วทำเกล็ดหิมะถึงจะทำได้น้า ^^ ถ้าไม่มีใช้เครื่องปั่นก็ได้ค่า
16 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
- ชาตรามือ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน4 oz
- นมข้น1-2 oz
- นมคาร์เนชั่นตามชอบ
- เฉาก๊วยสำเร็จรูปตามชอบ
- แก้วทำเกล็ดหิมะ(ถ้าไม่มี ใช้น้ำแข็งสำหรับปั่น)
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- นำผงชาตรามือ เทใส่เครื่องชงกาแฟ เสร็จแล้วรอให้น้ำชาอยู่ที่ประมาณ 4 oz ค่ะ (หรือต้มกับแก้วเปล่าธรรมดา แล้วใช้ผ้ากรองใบชาออกอีกทีก็ได้ค่ะ เสร็จแล้วเติมน้ำร้อนประมาณ 4 oz รอ 5 นาทีให้ชาออกรส)
- ใส่นมข้น 1-2 oz แล้วแต่ความชอบ ถ้าหวานปกติ แนะนำ 2 oz ค่ะ เสร็จแล้วคนให้เข้ากัน ต่อด้วยนมคาร์เนชั่นเพิ่มได้ตามชอบค่ะ
- นำชาที่คนจนเข้ากันแล้ว เทใส่แก้วทำเกล็ดน้ำแข็ง ปล.แก้วต้องเข้าช่องฟรีซจนน้ำในแก้วแข็งตัวเป็นน้ำแข็งแล้วนะคะ
- คนแล้วหยุด ไปเรื่อยๆซัก 3 รอบ และนำเข้าช่องฟรีซประมาณ 3 นาที และนำออกมาคนแล้วหยุดใหม่ ทำวนไปประมาณ 3 รอบ
- เมื่อคนไปเรื่อยๆจนกลายเป็นก้อนเกล็ดน้ำแข็งที่แข็งตัวแล้ว ก็เริ่มนำมาเทใส่ถ้วยได้
- เทใส่ถ้วย ใส่เฉาก๊วยตามชอบ พร้อมกิน สดชื่น สดชื่นนน!
1
ชาตรามือมี 2 สูตร สีแดงกับสีทอง ทางร้านบอกว่าสีทองจะเข้มข้น เหมาะสำหรับชงแบบเย็นมากกว่า

2

3

4
หยุดเพื่อที่จะให้น้ำแข็งเกาะตัว และเข้าฟรีซเพื่อให้น้ำแข็งเกาะตัวเร็วขึ้น ไม่ควรแช่นาน เพราะจะกลายเป็นน้ำแข็งไปแทน

5

6

เผยแพร่: 30/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

5 ความคิดเห็น

doughbelle
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
👍🏻

EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
แก้วต้องแช่ช้องฟรีซไว้ก่อนนำมาใช้ค่ะ เพื่อที่จะให้น้ำที่เทลงไปเป็นเกล็ดน้ำแข็ง นี่เลยเก็บในตู้เย็นตลอดเวลาเลยค่ะ 5555

Pa Paphan Pary
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
เก็บแก้วไว้ที่ไหนน๊าต้องหามาทำแบบนี้บ้างแล้วค่ะ น่าอร่อยย

EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
@OPORRY ช่ายยยเลยค่ะ ใส่เฉาก๊วยไปด้วย เคี้ยวๆเพลินๆ

OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินง่ะ ชื่นใจแบบมีสไตล์