- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 87.1k ครั้ง
ข้าวหมกไก่
2Homework
มีงบ 100 บาทกับข้าวหมกไก่ ทั้งอิ่มและทำง่ายมากๆ 😊
29 ถูกใจ • 6 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4
- น่องไก่4 ชิ้น
- ผงทำข้าวหมกไก่1 ซอง
- ข้าวสาร3 ถ้วย
- ผักชี2 ต้น
- กระเทียม3 กลีบ
- หอมเจียว
- แตงกวา4 ลูก
- หอมแดง3 หัว
- พริกหยวกแดง1 ดอก
- น้ำตาล5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ3/4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
- ตำรากผักชี และกระเทียมใส่ลงในหม้อพร้อมไก่
- ใส่ผงทำข้าวหมกลงไป 1 ซอง แล้วคลุกให้เข้ากัน
- หมักให้เข้ากันตั้งทิ้งไว้ 15 นาที
- ระหว่างนี้ก็ทำอาจาดรอ หั่นแตงกวา หอมแดง พริกหยวกแดง ซอยบางๆเพื่อให้เข้าเนื้อเวลาทาน
- ทำน้ำอาจาด โดยใช้น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 3/4 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟอ่อนเคี่ยวจนละลายเข้ากัน พักให้เย็น
- เมื่อเย็นแล้วเอามาคลุกให้เข้ากัน ตอนใส่น้ำอาจาดลงไปอาจจะดูน้อย แต่เมื่อคนไปเรื่อยๆ น้ำจากแตงกวาจะออกมา ทำให้พอดี
- หมักไก่เสร็จพอดี เติมน้ำลงไปตั้งไฟต้มจนไก่สุก
- เมื่อไก่สุก ให้แยกไก่ใส่จานไว้
- หลังจากนั้นนำน้ำที่ต้มไก้ทั้งหมดมาหุงข้าว
- พอข้าวเริ่มสุกให้ใส่ไก่ลงไปอีกครั้ง เพื่อให้สุกเพิ่มขึ้น
- เมื่อข้าวสุกให้คนๆข้าว พลิกด้านล่างขึ้นบน จะได้สุกทั่วกัน รออีกสักประมาณ 5 นาทีก็ทานได้แล้วค่ะ
- ตักเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่ (ขี้เกียจทำน้ำจิ้ม) โรยหอมเจียว พร้อมทานกับน้ำซุปต้มยำแซ่บๆ เข้ากันมากๆค่ะ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
เผยแพร่: 16/03/2019
ส่งงาน ข้าวหมกเนื้อไข่ดองน้ำปลาครับ #ไก่ย่างบังฟารุก
4 ถูกใจ1 ความคิดเห็น
6 ปี ที่ผ่านมา
6 ปี ที่ผ่านมา
6 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
ครัวอ๊กนี 👩🍳
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ผงข้าวหมกยี่ห้อโลโบ้ค่ะ
pairote
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ผงหมกไก่ซื้อตามห้างใช่ไหมค่ะ
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
คุ้มกว่าซื้อทานอีก
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
คุ้มสุดๆเลยค่ะ
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ดีจังเลยทำในหม้อข้าวแบบนี้ได้หมดเลย ที่บ้านไท่ค่อยมีอุปกรณ์ครัวเท่าไหร่เลยค่ะ
