1. ไก่บ้านนึ่งสมุนไพร
ไก่บ้านนึ่งสมุนไพร

อ่าน 10.9k ครั้ง

ไก่บ้านนึ่งสมุนไพร

Homework
เมนูบ้านๆ ที่อร่อยเว่อร์วัง
4 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 3-4 คน
  • ไก่บ้าน1 ตัว
  • ตะไคร้3หัว
  • ข่า1 หัว
  • ขิง1หัว
  • พริกแห้ง10 เม็ด
  • กระเทียม10 กลีบ
  • หอมแดง2-3หัว
  • กะปิแกง1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี1กำ
  • ผักชีฝรั่ง2ต้น
  • รากผักชี1 ต้น

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
    1
  1. นำพริกแห้ง รากผักชีกระเทียม หอมแดง ข่าตะไคร้ ขมิ้น หั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อเตรียมโขลก
  2. วิธีทำ ไก่บ้านนึ่งสมุนไพร

    2
  3. นำส่วนผสมที่ได้ มา โขลก ให้ละเอียดเติมกะปิเล็กน้อย ในกรณี ที่ขี้เกียจโขลก ให้ใช้เครื่องปั่นก้อได้แบบผุ้รีวิว
  4. วิธีทำ ไก่บ้านนึ่งสมุนไพร

    3
  5. โขลกหรือปั่นให้ละเอียดแบบนี้
  6. วิธีทำ ไก่บ้านนึ่งสมุนไพร

    4
  7. พอได้เครื่องแกงตามที่ต้องการให้ใส่ต้นหอมผักชี ผักชีฝรั่ง ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว เอาใส่ไปในตัวไก่
  8. วิธีทำ ไก่บ้านนึ่งสมุนไพร

    5
  9. เสดแล้วให้นำไปนึ่ง ใช้ไฟปานกลาง นำไปนึ่ง ประมาณ 45 นาที เพราะไก่จะเปื่อยกำลังดีไม่เหนียวจนเกินไป และให้เอาถ้วยรองข้างใต้ไก่เพื่อรองน้ำชุปไก่ไว้ซด
  10. น้ำซุปไก่ที่ได้มานั้นจะเป็นน้ำที่ออกมาจากตัวไก่และเครื่องแกง แต่จะไม่มีรสเผ็ดมากแต่จะหวานหอมกลมกล่อมอร่อยเลยทีเดียวค่ะ
    วิธีทำ ไก่บ้านนึ่งสมุนไพร

    6
  11. เสร็จพอนึ่งสุกแล้ว วิธีเสิร์ฟให้แบ่งครึ่ง โดยใช้การสับทีละครึ่งตัว หรือจะเสิร์ฟมาเป็นตัวก็ได้ค่ะตามแต่สะดวกเลย แต่เราแบ่งเป็น 2 จานคือเสิร์ฟแบ่งครึ่งตัว ได้ 2 จานค่ะ
  12. ตอนทาน ให้ตักน้ำพริกจากตัวไก่มาแบ่งไว้ในถ้วยเล็กๆแล้วนำน้ำซุปที่ได้ ตักใส่ลงไปนิดนึงเหยาะน้ำปลาหน่อยหนึ่งเอาข้าวเหนียวจิ้มอร่อยเหาะเลยค่ะคุณๆขา หรือทานกับข้าวเหนียวจิ้มไปด้วยและซดน้ำซุปต่างหากก็คล่องคอนะคะ
    วิธีทำ ไก่บ้านนึ่งสมุนไพร

เผยแพร่: 3/13/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 1 ปีที่แล้ว
หืมม สดมากค่ะ

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

ซั่วไก่บ้าน
ซั่วไก่บ้าน

อ่าน 695 ครั้ง

Wst