1. ข้าวคลุกกะปิกับหมูสามชั้นสไลด์หวาน
ข้าวคลุกกะปิกับหมูสามชั้นสไลด์หวาน

อ่าน 928 ครั้ง

ข้าวคลุกกะปิกับหมูสามชั้นสไลด์หวาน

อยู่ดีๆ พี่สาวก็ชวนสั่งข้าวคลุกกะปิ ช่วงนี้หลานเราได้ไปโรงเรียนแล้ว เราเลยมีเวลาว่าง บอกพี่สาวไปว่าจะทำให้กินเอง เลยได้ออกมาเป็นหน้าตาแบบนี้ค่ะ
2 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • ข้าวสวยเย็นสำหรับ 2 คน
  • กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลเล็กน้อย
  • กุ้งแห้งฝอย1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่2 ฟอง
  • ซอสฝาเขียว1 ช้อนชา
  • หมูสามชั้นสไลด์200 กรัม
  • ซีอิ๊วดำหวาน1-2 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ1/2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชีสับเล็กน้อย
  • กระเทียมสับเล็กน้อย
  • พริกไทยเล็กน้อย
  • หอมแดงสับ1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
    1
  1. เราเริ่มจากตีไข่กับซอสฝาเขียว 1 ช้อนชาให้เข้ากัน
  2. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิกับหมูสามชั้นสไลด์หวาน

    2
  3. เทร่อนในกระทะเคลือบน้ำมันที่ร้อนแล้ว พอสุก พลิกกลับด้าน นำขึ้นพัก นำมาหั่นฝอย
  4. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิกับหมูสามชั้นสไลด์หวาน

    3
  5. ต่อที่หมูหวาน เราใช้มันหมูสไลด์ลงกระทะที่ร้อนก่อน พอน้ำมันเริ่มออก ใส่หอมแดงและสามเกลอลงผัดให้หอม
  6. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิกับหมูสามชั้นสไลด์หวาน

    4
  7. ใส่ส่วนของหมูสามชั้นสไลด์ที่เหลือลงไปผัด
  8. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิกับหมูสามชั้นสไลด์หวาน

    5
  9. เติมเครื่องปรุง ชิมรสตามชอบ รสควรออกหวานนำ เค็มตาม (ซีอิ๊วดำหวาน 1-2 ช้อนชา, ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ)
  10. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิกับหมูสามชั้นสไลด์หวาน

    6
  11. ผัดให้หมูสุก แล้วเคี่ยวไว้ซัก 10-15 นาที จนรสชาติเครื่องปรุงเข้าเนื้อ
  12. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิกับหมูสามชั้นสไลด์หวาน

    7
  13. ส่วนของข้าว เราผสมเครื่องปรุงไว้ที่ข้าวก่อน ขยำให้เครื่องปรุงทั่วก่อนลงผัด (กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล เล็กน้อย)
  14. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิกับหมูสามชั้นสไลด์หวาน

    8
  15. พอเครื่องปรุงคลุกเคล้าจนทั่ว ใส่ข้าวลงผัดในกระทะตั้งน้ำมันร้อน
  16. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิกับหมูสามชั้นสไลด์หวาน

    9
  17. โรยด้วยกุ้งแห้งฝอยทอดกรอบ ผัดคลุกเคล้าจนทั่ว
  18. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิกับหมูสามชั้นสไลด์หวาน

    10
  19. พร้อมจัดเสิร์ฟแล้วจ้า วางข้าวราดด้วยหมูสามชั้นสไลด์หวาน มะม่วงเปรี้ยว พริก หอมแดง ถั่วฝักยาว ไข่ฝอย และมะนาวผ่าซีก
  20. วิธีทำ ข้าวคลุกกะปิกับหมูสามชั้นสไลด์หวาน

เผยแพร่: 05/02/2021

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น