อ่าน 10.2k ครั้ง
ขาหมูต้มถั่วลิสง
Homeworkขาหมูต้มถั่วลิสง เป็นเมนูต้มจืด รสชาติ เบา ทานสบายท้อง ทำไม่ยาก แต่เดี๋ยวนี้หาทานตามร้านทั่วไปไม่ค่อยได้แล้ว ฝาก YouTube @KrisFood ด้วยนะครับ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ที่
- ขาหมู500 กรัม
- ถั่วลิสง300 กรัม
- ซุปหมูก้อน1 ก้อน
- กระเทียมจีน4 กลีบใหญ่
- รากผักชีบุบ2-3 ราก
- พริกไทยเม็ดบุบ15 เม็ด
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- เกลือสำหรับต้มขาหมูรอบแรก
- ผักชีสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ล้างถั่วลิสงให้สะอาด เลือกเม็ดที่เสียทิ้ง นำไปต้มด้วยไฟกลางค่อนอ่อน 15 นาที หลังจากนั้น นำไปล้างน้ำสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
- ล้างขูดขน, ทำความสะอาดขาหมูให้สะอาด น้ำไปต้มในน้ำ ผสมเกลือ 1 ช้อนชา ด้วยไฟกลาง 15 นาที เพื่อลวกเอาสิ่งสกปรกออก เสร็จแล้ว ตักขึ้นล้างน้ำเปล่า พักให้สะเด็ดน้ำ
- ต้มน้ำ 1.5 ลิตร ซุปหมูก้อน 1 ก้อน, เกลือ 1 ช้อนชา, น้ำาลทราย 1.5 ช้อนโต๊ะ รากผักชี กระเทียม พริกไทย
- พอน้ำเริ่มอุ่น ๆ ใส่ขาหมู และ ถั่วลิสง ลงไปต้ม ด้วยไฟกลางค่อนอ่อน เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ระหว่าง รอครบ 1 ชั่วโมง แวะมาคนบ้าง ถ้ามีฟอง ช้อนฟองออกได้เลย
- พอครบ 1 ชั่วโมงชิมรส สุ่มตักขาหมูขึ้นมา ใช้ช้อนกดดูความเปื่อยนุ่ม ถ้าได้ตามต้องการแล้ว เตรียมเสิร์ฟได้เลย
- ตักใส่ชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วย พริกไทยป่น ผักชี แค่นี้ก็พร้อมอร่อยแล้ว วิธีทำแบบ VDO อยู่ที่ KrisFood ในยูทูปนะครับ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 09/07/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
