อ่าน 1.1k ครั้ง
น้ำพริกมะขามอ่อน
Homeworkอร่อยรสแซ่บ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1มื้อ
- เนื้อหมูบดติดมันนิดๆ2.5ขีด
- มะขามอ่อน1.5ขีด
- พริกขี้หนูสวน50เม็ด
- พริกแห้งเม็ดเล็ก30เม็ด
- กระเทียมไทย15กลีบ
- น้ำตาลปี๊บตามชอบ
- พริกแดงจินดา10เม็ด
- กะปิ2ชต.ครึ่ง
- น้ำปลา1ชต.
- น้ำมันสำหรับผัดตามชอบ
- ผักลวกตามชอบ
- ผักชีโรยหน้านิดหน่อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำมะขามอ่อนมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำไปผึ่งให้แห้ง
- นำมะขามอ่อนมาโคลกให้ละเอียดพอหยาบๆโคลกพริก กระเทียม กะปิแยกไว้
- นำหมูมาโคลกคลุกรวมกับมะขามอ่อน ใส่พริกกระเทียมกะปิที่โคลกไว้แล้ว โคลกคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตั้งกะทะให้ร้อนกลางๆ ใส่น้ำมัน ใส่เครื่องที่เราโคลกไว้ ผัดไปเรื่อยๆจนหอม
- ปรุงรสด้วย น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา ชิมให้ได้รสที่ชอบ โรยหน้าด้วยผักชีเป็นอันเสร็จ พร้อมเสริฟ ทานคู่กับผักลวก
1
2
3
4
5
แท็ก
เผยแพร่: 04/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
