- •
- •
อ่าน 10.3k ครั้ง
เต้าเจี้ยวหลนทรงเครื่องสูตรคุณยาย✨
Homeworkเมนูอาหารไทยโบราณทำไม่ยาก เครื่องปรุงน้อยมากๆ ทำแต่ละครั้งกลิ่นหอมฉุย
5 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 หม้อ
- เต้าเจี้ยวสำหรับหลน1 ถุงเล็ก
- น้ำเปล่าครึ่งหม้อเล็ก
- กะทิกล่อง1 กล่อง
- หัวหอมแดง5 หัว
- หมูสับตามชอบ
- ไข่ไก่2 ฟอง
- น้ำตาลปี๊บตามชอบ
- พริกขี้หนู16 เม็ด
- ผักชี3 ต้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำเต้าเจี้ยวสำหรับหลนให้ละเอียดค่ะ
- ตั้งหม้อไฟกลางตามด้วยกะทิและน้ำเปล่า รอจนเดือดเล็กน้อยนำเต้าหู้ที่เราตำลงไป
- รอจนเดือดตามด้วยหัวหอมแดง
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามเค็มหวานมันตามชอบเลยนะคะ
- ตามด้วยหมูสับค่ะ หลังจากหมูสับสุกก็ตามด้วยไข่ไก่
- ตามด้วยพริกขี้หนู
- สังเกตพริกเริ่มสุกเล็กน้อย ปิดไฟ โรยผักชี
- เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
1
นำเต้าเจี้ยวไปล้างน้ำสะอาดจนความเค็มลดน้อยลงค่ะ
2
3
4
5
เจาะรูที่เปลือกไข่แล้วเทวนเป็นวงกลมจะได้ริ้วไข่ที่ไม่้เกาะเป็นก้อนนะคะ แล้วรีบคนในหม้อค่ะ
6
7
8
เผยแพร่: 25/05/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
guneweenz 🦋
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
💚
doughbelle
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
👍🏻
guneweenz 🦋
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณค่ะ ❤
Janeojane
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากค่า
