อ่าน 10.2k ครั้ง
ปลาทับทิมทอดสมุนไพร
Homeworkปลาทับทิมทอดสมุนไพร เป็นเมนูที่ให้คุณค่าทางอาหารและโภชนาการ สมุนไพรบางชนิด ช่วยระบบการขับถ่ายและละลายไขมัน
6 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คน
- ปลาทับทิม800 กรัม
- ใบมะกรูด7-8ใบ
- ตะไคร้3ต้น
- หอมแขกแดง1ถ้วยตวง
- พริกขี้หนูสดซอย1ถ้วยตวง
- มะม่วงซอยครึ่งลูก
- น้ำเชื่อมครึ่งถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- แล่ปลาทับทิมเป็นชิ้นพอคำ
- นำปลาส่วนที่เป็นก้างทอดแยกและทอดส่วนที่เป็นชิ้นพอเหลือง
- นำตะไคร้ล้างให้สะอาดแล้วทุบพอประมาณ
- หอมแดงซอยเป็นชิ้นเล็กๆ
- ล้างใบมะกรูดให้สะอาด
- ปอกมะม่วงแล้วซอยเป็นเส้นๆ
- ซอยพริกขี้หนู
- เคี้ยวน้ำตาลให้เป็นน้ำเชื่อมแล้วนำทุกอย่างมาคลุกให้เข้ากันแล้วปรุงรส
- นำถั่วลิสงมาคั่วแล้วแกะเปลือก
- เตรียมตัดจานพร้อมรับประทาน
- ทอดสมุนไพรทุกอย่างเตรียมไว้
1
ปลาสดๆจะมีรสชาดหวานอร่อย
2
ทอดให้เหลืองกรอบ
3
4
5
6
7
8
9
10
11
เผยแพร่: 30/08/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
5 ความคิดเห็น
พี่ลิง
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
🙏
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากๆค่ะ
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ดีงามค่า
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เครื่องแน่นมากคร่า
พี่ลิง
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
🙏ขอขอบคุณ ร้านปูท่าโบสถ์ จังหวัดขัยนาท เอื้อเฟื้อปลาทับทิมสด และวัตถุดิบต่างๆในการปรุงอาหารเมนูนี้😁
