- •
- •
อ่าน 4.9k ครั้ง
" เมนู ไก่ย่างแดง(Air fryer)
Homeworkไก่ย่างหน้าโรงเรียน ไก่ย่างริมทาง ไก่ย่างในวัยเด็ก ไก่ย่างในตำนาน อร่อยได้ทุกที่ไม่เคยเปลี่ยน
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- สะโพกไก่3 ชิ้น
- กระเทียมจีน5 กลีบ
- รากผักชี3 ต้น
- ลูกผักชี(คั่ว)1ชช.
- พริกไทยเม็ด1/2 ชช.
- น้ำตาลมะพร้าว1 ชต.
- นมสด1 ชต.
- ซอสหอยนางรม1 ชช.
- ดอกเกลือ1 ชช.
- สีผสมอาหาร(สีส้ม)2-3 หยด
- ไม้เสียบ10 อัน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- - นำสะโพกไก่ล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ นำมาเลาะกระดูกออกแล้วใข้ค้อนทุบเบาๆ หั่นออกเป็นชิ้น
- - นำ รากผักชี + ลูกผักชี + กระเทียม + พริกไทย มาโขลกรวมกันให้ละเอียด แล้วนำมาคลุกเคล้ากับเนื้อไก่ที่หั่นไว้แล้ว ปรุงรสด้วย นมสด น้ำตาลมะพร้าว ซอสหอยนางรม ดอกเกลือ(รสชาติ หวาน เค็ม)
- - นำไม้เสียบ มาแช่น้ำไว้สักประมาณ5นาที นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำ แล้วนำมาเสียบไก่ เสียบจนหมด นำใส่ภาชนะ ปิดฝา หมักไว้ในตู้เย็นชั้นปกติ 1-2 ชม.
- - จากนั้น นำไก่ที่หมัก มาจัดวางลงตะแกรง ในหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ 180° เวลา 15น.แล้วจึงกลับด้าน ใช้เวลาต่ออีก 5 น.เป็นอันเสร็จคะ
- - จากนั้น นำลงจัดจาน เสริฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วเพิ่มความแซ่บ ทานพร้อมข้าวเหนียว นุ่มๆ หอมๆ ฟินเฝอร์ยูเรก้าค๊า #แชร์สูตรอาหารกับครัวwongnai #fusionfood style by natwarin
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 22/12/2020 • อัพเดท: 16/01/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
