1. คอหมูย่าง + น้ำจิ้มแจ่ว
คอหมูย่าง + น้ำจิ้มแจ่ว

อ่าน 121.2k ครั้ง

คอหมูย่าง + น้ำจิ้มแจ่ว

1Homework
เมนูโปรดอีกเมนู กินกับข้าวเหนียว หรือข้าวสวยร้อนๆ แก้มผักสด ฟินมากกกก
23 ถูกใจ7 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 serving
  • สันคอหมู400 กรัม
  • ซีอิ้วขาว / น้ำมันหอยอย่างละ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันงา2 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
  • รากผักชี3 ราก
  • เม็ดพริกไทยดำ5 เม็ด
  • กระเทียมปลอกเปลือก5 หัว
  • - น้ำมะขามเปียก2 ช้อนโต๊ะ
  • - หอมแดงซอย1 ช้อนโต๊ะ
  • - น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนชา
  • - น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • - พริกป่น1-2 ช้อนโต๊ะ
  • - ข้าวคั่ว1/2 - 1 ช้อนโต๊ะ
  • - ผักชีใบเลื่อย1-2 ต้น
  • - ต้นหอม1 ต้น

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. นำสันคอหมูมาจิ้มด้วยส้อมให้ทั่ว แล้วหมักด้วยน้ำมันงา น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ผงปรุงรส และรากผักชี, เมล็ดพริกไทยดำ, กระเทียมที่ตำละเอียด
  2. หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1/2-1ชม.

    2
  3. หลังจากหมักสันคอหมูแล้ว นำมาย่างด้วยไฟอ่อนจนสุกตามใจชอบ แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

  4. 3
  5. #ทำน้ำจิ้มแจ่ว - นำน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลามาผสมให้เข้ากัน ละลายจนเป็นเนื้อเดียว

  6. 4
  7. - นำพริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดงซอย ผักชีใบเลื่อยซอย และต้นหอมซอยมาผสมกับส่วนผสมน้ำข้างต้น
  8. ชิมรสเพิ่มเติมตามชอบ

เผยแพร่: 5/12/2018อัพเดท: 6/5/2018

ทำทั้งคอหมูและหมูแบบไม่มีมันเลยค่าเด็ดที่น้ำจิ้ม

2 ถูกใจความคิดเห็น
คอหมูย่าง + น้ำจิ้มแจ่ว
5 เดือน ที่ผ่านมา


7 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
photo
Juno J. Moore
・ ปี ที่ผ่านมา
เป็นเมนูที่กินประจำเลยค่า ฟินมากกกก
photo
Janeojane
・ ปี ที่ผ่านมา
ขอข้าวเหนืยวร้อนๆจะดีมากค่ะ
photo
Juno J. Moore
・ ปี ที่ผ่านมา
จัดไปทั้งข้าวเหนียวและส้มตำเลยจ้า 😂
photo
Monleeeee
・ ปี ที่ผ่านมา
น่ากินนนน
photo
OPORRY.
・ 4 เดือน ที่ผ่านมา
น้ำจิ้มแจ่วของโปรดด ชอบกว่าซอสอีก55555