อ่าน 815 ครั้ง
ผัดกระเพราหมู
Homeworkหอมกลิ่นใบกระเพราแซ่บเว่อร์
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ท่าน
- เนื้อหมูสับ3-4 ขีด
- พริกขี้หนู9-10 เม็ด
- กระเทียมแกะกลีบ15-20 กลีบ
- น้ำมันถั่วเหลือง6-7 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า20-30 มล.
- ผงปรุงรส1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1-2 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระเพรา10-15 ใบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ล้างใบกระเพราให้สะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- นำพริกขี้หนูมาล้างแล้วนำไปตำกับกระเทียมให้ละเอียดแบบหยาบๆ
- ตั้งกระทะไฟแรงใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมกับพริกที่ตำไว้ ผัดจนหอม
- ใส่เนื้อหมูสับลงไป พรมด้วยน้ำปลา ผัดจนหมูสุกใส่น้ำเปล่าลงไป
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผงปรุงรส ชิมตามใจชอบ
- ใส่ใบกระเพราคนให้เข้ากัน ปิดไฟยกลง เสร็จเรียบร้อย
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 09/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
