อ่าน 1k ครั้ง
วุ้นเส้นผัดไข่
Homeworkวุ้นเส้นผัดไข่ใส่เห็ดหูหนูกับดอกไม้จีน
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- วุ้นเส้น20 กรัม
- เห็ดหูหนูจีนแห้ง1 กำมือ
- ดอกไม้จีน1 หยิบมือ
- ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่1 ฟอง
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- นำวุ้นเส้น เห็ดหูหนู มาแช่น้ำให้นิ่ม
- น้ำดอกไม้จีนมาแช่น้ำสะอาดให้นิ่ม
- ใส่น้ำมันลงกะทะ ตามด้วยวุ้นเส้น เห็ด ดอกไม้จีน ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว คลุกให้ทั่ว แล้วใส่น้ำแช่ดอกไม้จีนตาม ชิมรสตามชอบ
- ผัดจนสุกและน้ำเริ่มแห้ง ตอกไข่ไก่ลงไป เจาะไข่แดงให้แตก ผักคลุกเคล้าให้ทั่ว
- เมื่อไข่สุก ตักใส่จานได้เลยคะ
1
ใช้เห็ดหูหนูสดแทนได้คะ เลือกใช้เห็ดหูหนูแห้งเพราะกรอบกว่าคะ
2
น้ำเก็บไว้ใช้ตอนผัด เพื่อให้ได้รสเปรี้ยวบางๆของดอกไม้จีนคะ
3
4
5
เผยแพร่: 20/06/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
