- •
- •
- •
อ่าน 845 ครั้ง
น้ำปลาหวานแม่นาย
Homeworkคู่หูมะม่วงเปรี้ยว
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ถ้วย
- กะปิ2ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว3ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย3หัว
- พริกขี้หนูซอย7เม็ด
- น้ำเปล่า3ทัพพี
- พริกป่น1/2ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้งป่น2ช้อนโตณะ
- น้ำตาลทรายแดง1ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- 1.ตั้งไฟปานกลาง 2.ใส่น้ำเปล่าพอประมาณ 3.ใส่น้ำตาลมะพร้าว 4.รอให้น้ำกับน้ำตาลละลายเข้ากันแบบข้นๆ 5.จากนั้นใส่กะปิลงไป 6.รอให้กะปิละลายเข้ากับน้ำตาลมะพร้าวจนมีกลิ่นหอม 7.ใส่น้ำตาลทราย+น้ำปลา 8.ใส่พริกป่น หอมแดง พริกขี้หนูซอย 9.ใส่กุ้งแห้งป่น หรือกุ้งแห้งปกติ แล้วแต่ความชอบ 10.พักให้เย็น พร้อมเสิร์ฟ
- เตรียมเครื่องปรุง กะปิ น้ำตาลมะพร้าว/น้ำตาลปี๊บ กุ้งแห้งตำลหยาบๆ น้ำปลา น่ำตาล พริกป่น
- ตั้งน่ำพอเดือด แล้วใส่น้ำตาลปี๊บ
- เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ใส่กะปิ
- เติมน้ำตาล
- เติมน้ำปลา
- ใส่กุ้งแห้ง
- ผสมให้เข้ากัน
- ใส่พริกป่น
- เติมพริกใส่อีกเล็กน้อย เป็นอันเสร็จ
1
ควรขูดน้ำตาลมะพร้าวเป็นชิ้นเล็กๆก่อนเพื่อความรวดเร็ว
2
3
ฝ่านน้ำตาลเป็นชิ้นเล็กๆ หรือบิเป็นก้อนเล็กๆ เพื่อให้ละลายได้เร็ว
4
5
6
7
8
9
10
เผยแพร่: 05/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
![นมสตรอว์เบอร์รี่ [Fresh Strawberry Milk]](https://img.wongnai.com/p/100x100/2020/03/14/50a45038787e4e7a914a6679aa46f4eb.jpg "นมสตรอว์เบอร์รี่ [Fresh Strawberry Milk]")
