อ่าน 6.1k ครั้ง
แกงปลาซาบะย่างใบชะพลู
Homeworkใบชะพลูนำมาทำแกง กลิ่นก็จะหอมๆ นึกถึงสมัยเด็กที่แม่นำใบชะพลูมาแกงกับหอยโข่ง อร่อยมาก
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ปลาซาบะย่าง2 ตัว
- พริกแกงใต้3 ชต.
- ใบชะพลู2 กำมือ
- คนอร์ผงรสหมู1 ชช.
- เกลือ1/2 ชช.
- น้ำตาล2 ชช.
- กะทิกล่อง250 มล.
- น้ำเปล่า
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เตรียมส่วนผสม หั่นใบชะพลู แกะปลาซายะย่าง
- พริกแกงละลายน้ำ (น้ำไม่ต้องเยอะ) ตามด้วยเกลือ น้ำตาล คนอร์ผงรสหมู พอน้ำแกงเดือดใส่ปลาย่างลงไป
- เมื่อหลังจากใส่ปลาย่างลงไปสักพัก ก็ตามด้วยน้ำกะทิ
- พอน้ำแกงเดือด ชิมรสอีกครั้งตามรสชาติที่ชอบ หลังจากนั้นตามด้วยใบชะพลู คนไปมาไม่นานใบชะพลูก็จะยุบตัว ปิดไฟได้เลย
- ตักใส่ถ้วยพร้อมรับประทาน รสชาติของเราจะเค็มนำเล็กน้อย เมื่อทานกับข้าวจะพอดี
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 23/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
