อ่าน 11.9k ครั้ง
แกงเห็ดตับเต่าใส่ใบส้มป่อย
Homeworkแกงเหนือเมนูนี้ อร่อยเด็ดสุด หาทานยากด้วย ทางเหนือเรียกแกงเห็ดห้า รสชาติคล้ายแกงส้ม รสชาติออกเปรี้ยว เมนูนี้ถือว่าเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ชอบจริงๆค่ะ
5 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เห็ดตับเต่า
- ยอดใบส้มป่อย
- พริกแห้ง
- กระเทียม
- กะปิ
- ตะไคร้
- เกลือ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- - ล้างเห็ดตับเต่าให้สะอาดทุกซอกทุกมุม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอคำ - ล้างใบส้มป่อยให้สะอาด แล้วมัดรวมกัน
- ทำเครื่องแกง โดยนำพริกแห้ง กระเทียม กะปิ ตะไคร้ซอยละเอียด เกลือ มาโขลกรวมกันให้ละเอียด
- ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่พริกแกง และใบส้มป่อยลงไปก่อน ต้มจนน้ำเดือด หรือให้ใบส้มป่อยสุก
- เมื่อน้ำเดือดแล้ว ใส่เห็ดตับเต่าลงไป คนให้เข้ากัน ชิมรส หากยังไม่กลมกล่อมใส่เกลือลงไปอีกหน่อย รสชาติที่ได้จะออกเปรี้ยวๆค่ะ เสร็จแล้วปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
4
เผยแพร่: 22/07/2018 • อัพเดท: 25/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
