- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 8.7k ครั้ง
คุกกี้ไอศกรีม สูตรกรอบ
Homeworkคุกกี้ไอศกรีมสูตรนี้ จะกรอบร่วน ไม่นิ่ม และไม่แผ่บานเวลาอบค่ะ
ใช้ สกูป 3 ซม. นะคะ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 50 ชิ้น
- เนยสดจืด110 กรัม
- เนยขาว40 กรัม
- แป้งเอนกประสงค์300 กรัม
- น้ำตาลทรายป่น80 กรัม
- เกลือ1 ชช.
- ไข่ไก่ ตีให้แตก ชั่ง35 กรัม
- ผงฟู1/2 ชช.
- กลิ่น และสีผสมอาหารกลิ่นต่างๆ ตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 3 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 50 นาที
- 1. เนยสดนุ่มแต่ยังเย็นอยู่ ใส่อ่างผสม ตีพอนุ่ม เติมเนยขาวและเกลือลงไป ใช้สปีดกลาง
- 2.เติมไข่ไก่ ลงไปตีพอเข้ากัน
- 3.ร่อนแป้งผงฟูเข้าด้วยกันแล้วเติมลงไป
- 4. ตีจนส่วนผสม ทุกอย่างเข้ากัน และแตกตัวเหมือนเม็ดทรายเปียก แบบนี้แล้ว ใช้พายยาง ตะล่อมรวมกัน
- 5.แบ่งผสมสี กลิ่นทีละส่วน ตักใส่ถาดปูกระดาษไข อบไฟ 180 องศา 10-12 นาที
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 25/10/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
