อ่าน 717 ครั้ง
มินิปูอัด
1Homework
แป้งจะกรอบๆทานคู่กับสลัดครีมปูอัดคะ
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์35 กรัม
- เนยจืด35 กรัม
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- เกลือ1/4 ช้อนชา
- น้ำเปล่า60 มล.
- ปูอัด
- สลัดครีม2 ช้อนโต๊ะ
- นมข้น1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำน้ำ+น้ำตาลทราย+เกลือ+เนย ไปตั้งบนกระทะ จะจะเริ่มเดือด
- ใส่แป้งผสมลงไปให้เข้ากัน เปิดเตาผัด จนน้ำเริ่มระเหยออก ยกลงจากเตา ใช้ไม้คน/ตะกร้อตี ให้คลายความร้อน
- แล้วใส่ไข่ที่ตีไว้แล้วลงไปก่อนครึ่งหนึ่ง ดูว่าเหลวพอมั้ย ถ้ายังก็ค่อยๆใส่เพิ่ม
- บีบใส่ถุง อบ 190 องศา สองรอบ รอบแรก ประมาณ 25 นาที รอบสอง ประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นปล่อยทิ้งไว้ในเตา 10 นาที ให้คลายความร้อน โดยเปิดแงมเตาไว้
- ไส้ นำสลัดครีม+ปูอัดที่หั่นซอยไว้+นมข้น ผสมให้เข้ากัน
- จะได้ประมาณนี้
- นำตัวที่อบมาหั่น แล้วใส่ไส้ปูอัดลงไป พร้อมเสิร์ฟ😋
1
2
3
ดูลักษณะของเนื้อที่ได้ จะไม่แข็งตั้งยอด
4
เวลาอบจะมีเนยออกมา ไม่ต้องตกใจ
5
6
7
เผยแพร่: 07/03/2019
2 ปี ที่ผ่านมา
0 ความคิดเห็น
