อ่าน 4.6k ครั้ง
ขนมชั้น
Homeworkขนมไทยมงคล
8 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 10ชิ้น
- แป้งมัน4ถ้วย
- แป้งท้าว1ถ้วย
- แป้งข้าวจ้าว1/4ถ้วย
- กะทิ6ถ้วย
- น้ำตาล4ถ้วย
- น้ำอัญชัน1/4ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 45 นาที
- นำน้ำตาล น้ำเปล่า เกลือ ใบเตย ตั้งไฟพอน้ำตาลละลายพักให้เย็น
- นำแป้งทั้ง3ชนิด มานวดกับน้ำเชื่อมหยอดกะทิทีละน้อยจนกะทิหมดนวด10นาที
- แบ่งแป้ง2ส่วน ผสมสีอัญชัน 1 ส่วน. สีขาว1 ส่วน
- หยอดใส่พิมพ์ สลับหยอดแต่ละสี สีละชั้น ทั้งหมด5 ชั้น
- นำไปนึ่งจนสุดพร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
สีอัญชันเติมน้ำอัญชัน สีขาวเติมน้ำกะทิสัดส่วนเท่ากับน้ำอัญชัน
4
5
เผยแพร่: 13/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
