แป้งต๊อกแบบบ้านๆ

Name: แป้งต๊อกแบบบ้านๆ
Yield: 4 ท่าน
Ingredients: แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย; แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย; น้ำต้มสุก (อุณภูมิห้อง); เกลือ; น้ำตาล

Miangmoy Pang

2Homework

แป้งต๊อกแบบเกาหลี แต่วิธีทำแบบง่ายๆ ทำเองได้ที่บ้าน ไม่ต้องไปซื้อตามห้างแล้วว 😊

18 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 4 ท่าน

แป้งข้าวเหนียว2 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า1 ถ้วย
น้ำต้มสุก (อุณภูมิห้อง)
เกลือ
น้ำตาล

วิธีทำ

ร่อนแป้งข้าวเหนียวกับแป้งข้าวเจ้าผสมกันใส่ในภาชนะ เติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย แล้วคนแป้งให้เข้ากัน

เคล็ดลับ: ผสมแป้งใส่กระทะเทปล่อนก้นลึกไว้เลย เพื่อความสะดวกตอนนำไปอุ่น

ค่อยๆเติมน้ำลงในแป้งที่ผสมแล้ว คนให้เข้ากันให้ แล้วค่อยเติมน้ำลงไป จนกระทั่งแป้งมีลักษณะเหลวเล็กน้อย

นำแป้งขึ้นไปตั้งไฟอ่อนๆแล้วคน จนแป้งเริ่มมีความเหนียวเป็นก้อนแล้วนำลงจากเตา

เคล็ดลับ: คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันแป้งไหม้ติดกระทะ

นำแป้งที่ขึ้นตั้งไฟแล้ว รออุ่นลง นำมานวดต่อด้วยมือ แป้งจะมีความเนียนขึ้น เมื่อแป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน นำมาปั้นเป็นรูปแบบที่เราต้องการใช้ได้เลย

เคล็ดลับ: ทั่วไปจะทำเป็นเส้นยาวแล้ว แต่เราทำแบบกลม ปั้นง่ายดี

นำแป้งที่ได้ไปต้มในน้ำเดือดให้พอสุก แล้วตักขึ้นผ่านน้ำเย็น นำแป้งที่ได้มาพักสักครู่ก็สามารถเก็บใส่กล่องหรือถุงไว้เป็นส่วนผสมของเมนูต๊อกป๊กกี หรืออื่นๆได้แล้วด้วยยย

เคล็ดลับ: แป้งต๊อกที่ทำสำเร็จใส่กล่องหรือถุงที่ปิดสนิทแล้วนำไปแช่ตู้เย็นในเก็บเนื้อหรือฟรีซเลย จะเก็บแป้งไว้รับประทานได้นาน

แท็ก

เมนูอาหารเกาหลี

กิจกรรมแชร์สูตรเด็ด

เผยแพร่: 02/05/2018

2 คนที่ส่งการบ้านสูตรนี้