1. ข้าวตังข้าวไรซ์เบอร์รี่ หน้าตั้ง
ข้าวตังข้าวไรซ์เบอร์รี่ หน้าตั้ง

อ่าน 2k ครั้ง

ข้าวตังข้าวไรซ์เบอร์รี่ หน้าตั้ง

วิธีทำข้าวตังจากข้าวไรซ์เบอร์รี่แบบง่ายๆ ตากแดดแห้งแล้วเก็บใส่กล่องไว้ได้นาน ทอดใหม่ๆทานกับน้ำจิ้มหน้าตั้งรสชาติกลมกล่อม เป็นอาหารทานเล่นค่ะ
2 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

  • ข้าวไรซ์เบอร์รี่ 2 ถ2 ถ้วย
  • น้ำมันสำหรับทอดข้าวตัง
  • หมูสับ 125 กรัม
  • กุ้งหั่นชิ้นเล็ก 75 กรัม
  • รากผักชี 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้งใหญ่5 เม็ด
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • กะทิ200 กรัม
  • น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลมะพร้าว3+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงคั่วบด1/4 ถ้วย
  • หอมแดงซอย 3 หัว
  • ผักชี พริกแดง ไว้โรยหน้า

วิธีทำ

    1
  1. หุงข้าวไรซ์เบอร์รี่ให้สุกนิ่ม ปูแผ่นพลาสติกในถาด ตักข้าว 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ในพิมพ์วงกลมขนาด 5.5 ซ.ม. กดข้าวให้แน่นและยกพิมพ์ออก นำไปตากแดด 2-3 แดด ทอดในน้ำมันร้อนจัด
  2. วิธีทำ ข้าวตังข้าวไรซ์เบอร์รี่ หน้าตั้ง

    2
  3. ทำน้ำมันพริกทอด นำพริกแห้งใหญ่มาแกะเม็ดออก ใช้เครื่องบดให้ละเอียด ทอดในน้ำมันไฟกลาง กรองเอาเนื้อพริกออก ได้น้ำมันหอมสีเหลืองไว้แต่งสีอาหารได้หลากหลายเมนูค่ะ
  4. วิธีทำ ข้าวตังข้าวไรซ์เบอร์รี่ หน้าตั้ง

    3
  5. ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด นำไปคลุกกับหมูสับ เทกะทิลงในหม้อ ใส่หมูสับที่คลุกไว้ลงไปคนให้เข้ากัน ตั้งไฟกลาง หมั่นคนจนเดือดและหมูสุก
  6. วิธีทำ ข้าวตังข้าวไรซ์เบอร์รี่ หน้าตั้ง

    4
  7. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก รอเดือดอีกครั้ง ใส่ถั่วลิสงคั่วบด หรี่ไฟอ่อนเคี่ยวจนข้น ใส่หอมแดงซอย เติมน้ำมันพริกทอด 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มสีสันและรสเผ็ดเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา
  8. วิธีทำ ข้าวตังข้าวไรซ์เบอร์รี่ หน้าตั้ง

เผยแพร่: 07/06/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น