อ่าน 1.8k ครั้ง
สุกี้น้ำปลาหมึก
Homeworkช่วงนี้อากาศเริ่มหนาวแล้ว ตอนเช้าๆเราก็หาอะไรร้อนๆ ง่ายๆทำทานกัน
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- ปลาหมึก3-4 ตัว
- ไข่ไก่1 ฟอง
- น้ำสต๊อกหมู(ใช้ซุปก้อนคนอร์)1/2 ก้อน
- น้ำเปล่าทำน้ำสต๊อก2 ถ้วยตวง
- เกลือ1/3 ช้อนชา
- ซอสแม็กกี้1 ช้อนโต๊ะ
- ผักบุ้ง100 กรัม
- ผัดกาดขาว4-5 ใบ
- วุ้นเส้นห่อเล็ก1 ห่อ
- คื่นช่าย1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น1/3ช้อนชา
- น้ำจิ้มสุกี้5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ล้างผักบุ้ง ผักกาดขาว คื่นช่าย ให้สะอาด พักใส่ตะกร้าให้สะเด็จน้ำ แล้วหั่นพอดีคำ
- แช่วุ้นเส้นให้นิ่ม พอนิ่มแล้วนำมาหั่นให้พอดีคำ
- ล้างปลาหมึกให้สะอาด เอาฟันและกระดูกตรงหลังออก หั่นขนาดตามชอบ
- ต้มน้ำสต๊อกโดยใส่คนอร์ซุปก้อนลงไป ใส่เกลือป่น ตั้งพอน้ำเดือด แล้วนำปลาหมึกใส่ลงไปต้มพอสุก
- ใส่ไข่ คนให้ไข่แตกตัว ใส่ซอสแม็กกี้ ใส่วุ้นเส้น พอน้ำเดือดอีกรอบใส่ผักกาดขาว ใส่ผักบุ้ง คนพอสุก ปิดแก้ส นำน้ำจิ้มสุกี้เทใส่ รสชาติตามชอบ ใส่คื่นช่าย คนให้เข้ากัน
- แล้วน้ำมาเทใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ โรยพริกไทย แค่นี่เราก็ได้ทั้งไออุ่น และอิ่มอร่อย
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 21/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
