1. หมูแดง (ฉบับทำง่ายมาก)
หมูแดง (ฉบับทำง่ายมาก)

อ่าน 596 ครั้ง

หมูแดง (ฉบับทำง่ายมาก)

เป็นการทำที่งงมากว่า อ้าว ทำง่ายนี่ หรือปกติเขาทำกันยังไง แต่นี่ทำแบบง่ายมาก แล้วอร่อย อร่อยเหมือนร้านบะหมี่หมูแดงทั่วไปเลย มาแจกสูตรให้ค่า
6 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 3-4 ที่
  • เนื้อหมู
  • รากผักชี
  • กระเทียม
  • พริกไทยขาวป่น
  • ซอสหอยนางรม
  • ผงปรุงรส
  • น้ำตาลปี๊บ
  • นมจืด
  • สีผสมอาหารสีแดง
  • สีผสมอาหารสีเหลือง

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 3 ชั่วโมง
    1
  1. ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด
  2. วิธีทำ หมูแดง (ฉบับทำง่ายมาก)

    2
  3. หั่นเนื้อหมูเป็นเส้นยาวๆ ปรุงรสด้วยส่วนผสมในขั้นตอนที่ 1 , ซอสหอยนางรม , ผงปรุงรส และน้ำตาลปี๊บ เติมนมจืดเพื่อให้หมูนุ่มและมีน้ำซอสหมูแดง คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  4. วิธีทำ หมูแดง (ฉบับทำง่ายมาก)

    3
  5. ตามด้วยสีผสมอาหารสีแดงและสีเหลือง ผสมกันให้สีตามชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  6. วิธีทำ หมูแดง (ฉบับทำง่ายมาก)

    4
  7. นำใส่ถุงซิป หรือภาชนะปิดให้สนิท แช่เย็น 1 คืน
  8. วิธีทำ หมูแดง (ฉบับทำง่ายมาก)

    5
  9. ตั้งซึ้งไฟอ่อน เมื่อน้ำเริ่มเดือด นำหมูลงไปนึ่ง นึ่งจนสุก ปิดไฟ ระยะเวลานึ่งประมาณ 30-1ชม.
  10. วิธีทำ หมูแดง (ฉบับทำง่ายมาก)

    6
  11. จะได้ประมาณนี้นะคะ เนื้อหมูจะนุ่มและสุกแล้วค่ะ
  12. วิธีทำ หมูแดง (ฉบับทำง่ายมาก)

    7
  13. ตั้งกระทะไฟกลาง ฉีดน้ำมันลงบนกระทะเล็กน้อย นำหมูลงไปย่าง เมื่อเริ่มมีรอยไหม้เล็กๆ ปิดไฟ
  14. วิธีทำ หมูแดง (ฉบับทำง่ายมาก)

    8
  15. จะได้หมูแดงแบบนี้ค่ะ
  16. วิธีทำ หมูแดง (ฉบับทำง่ายมาก)

    9
  17. นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ
  18. วิธีทำ หมูแดง (ฉบับทำง่ายมาก)

    10
  19. ส่วนซอสหมูแดง ตอนนึ่งจะมีปริมาณออกมาเยอะมาก หลังจากนำหมูออกจากซึ้ง เทซอสหมูแดงที่หมักเทรวมไปกับซอสในซึ้งที่ออกมาตอนนึ่ง เพื่อให้ซอสร้อนนะคะ จากนั้นนำมากรองนำฟอง ไขมันจากเนื้อหมู และนม รวมทั้งเศษรากผักชีกระเทียมชิ้นๆ ออกด้วย
  20. วิธีทำ หมูแดง (ฉบับทำง่ายมาก)

    11
  21. เมื่อได้ซอสที่กรองเรียบร้อย นำไปตั้งไฟกลาง เคี่ยวสักพัก ชิมรสตามชอบ จะออกหวานนำเค็มตามนะคะ ถ้ารสชาติอ่อนไป เติมเครื่องปรุงได้ค่ะ ซอสตัวนี้จะนำไว้ราดหมูแดง หรือก๋วยเตี๋ยว อร่อยมาก
  22. วิธีทำ หมูแดง (ฉบับทำง่ายมาก)

เผยแพร่: 23/05/2023

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
guneweenz 🦋
・ 4 เดือน ที่ผ่านมา
ตามเลยค่า 💗
photo
Khoreviewnoi (ขอรีวิวหน่อย)
・ 4 เดือน ที่ผ่านมา
ทำง่ายจริงด้วยค่ะ ตามเลย 🤩