อ่าน 1.3k ครั้ง
ปีกไก่ชุบแป้งทอด
Homeworkปีกไก่ชุบแป้งทอด เป็นเมนูประจำบ้าน ที่ทำได้ง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ เหมาะเป็นเมนูหลัก ทานเล่น หรือทำขาย ตามแต่ต้องการ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-4ท่าน
- ปีกไก่500กรัม(1/2ก.ก.)
- เกลือ2ช้อนชา
- ซอสปรุงรส1ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส1/2-1ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ(สำหรับชุบแป้งทอด)1 1/2ถ้วยตวง(หรือตามชอบ)
- น้ำมันพืช(สำหรับทอด)
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
- ล้างปีกไก่ให้สะอาด แล้วนำส่วนผสมตามอัตราส่วนทั้งหมด มาคลุกกับปีกไก่ หมักไว้ประมาณ30นาที
- นำไก่ที่หมักแล้ว มาคลุกกับแป้งทอดกรอบ
- เตรียมกระทะทอด ตั้งไฟให้กระทะร้อนพอมีควันขึ้น แล้วใส่น้ำมันทอดให้พอท่วมไก่เวลาทอด
- พอน้ำมันทอดร้อนแล้ว ก็ใส่ไก่ลงทอดได้ทันที เวลาทอดใช้ไฟปานกลาง ทอดจนไก่สุก(สีจะออกเหลืองทอง จะถึงส้มๆ(ถ้าทอดนาน)
- เมื่อไก่สุกแล้ว ก็ตักไก่ขึ้น รอจนเสด็จน้ำมัน ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือซอส ตามชอบ
1
ปาดเนื้อปีกไก่ตรงส่วนเนื้อเพื่อให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ และไก่สุกทั่วเวลาทอด
2
สามารถคลุกแป้งได้ทันที หรือน้ำแป้งไปผสมน้ำพอขลุกขลิก(เพื่อทอดเป็นแพไก่ได้)
3
4
จะไม่ใช้ไฟแรง เนื่องจากแป้งอาจจะไหม้ก่อนเนื้อไก่ข้างในสุก และจะไม่ใช้ไฟอ่อนไป เพราะไก่จะอมน้ำมัน
5
เผยแพร่: 15/11/2020 • อัพเดท: 04/09/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
