1. ปีกไก่ชุบแป้งทอด
ปีกไก่ชุบแป้งทอด

อ่าน 1.6k ครั้ง

ปีกไก่ชุบแป้งทอด

ปีกไก่ชุบแป้งทอด เป็นเมนูประจำบ้าน ที่ทำได้ง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ เหมาะเป็นเมนูหลัก ทานเล่น หรือทำขาย ตามแต่ต้องการ
3 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2-4ท่าน
  • ปีกไก่500กรัม(1/2ก.ก.)
  • เกลือ2ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส1ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส1/2-1ช้อนชา
  • แป้งทอดกรอบ(สำหรับชุบแป้งทอด)1 1/2ถ้วยตวง(หรือตามชอบ)
  • น้ำมันพืช(สำหรับทอด)

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
    1
  1. ล้างปีกไก่ให้สะอาด แล้วนำส่วนผสมตามอัตราส่วนทั้งหมด มาคลุกกับปีกไก่ หมักไว้ประมาณ30นาที
  2. ปาดเนื้อปีกไก่ตรงส่วนเนื้อเพื่อให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ และไก่สุกทั่วเวลาทอด
    วิธีทำ ปีกไก่ชุบแป้งทอด

    2
  3. นำไก่ที่หมักแล้ว มาคลุกกับแป้งทอดกรอบ
  4. สามารถคลุกแป้งได้ทันที หรือน้ำแป้งไปผสมน้ำพอขลุกขลิก(เพื่อทอดเป็นแพไก่ได้)
    วิธีทำ ปีกไก่ชุบแป้งทอด

    3
  5. เตรียมกระทะทอด ตั้งไฟให้กระทะร้อนพอมีควันขึ้น แล้วใส่น้ำมันทอดให้พอท่วมไก่เวลาทอด
  6. วิธีทำ ปีกไก่ชุบแป้งทอด

    4
  7. พอน้ำมันทอดร้อนแล้ว ก็ใส่ไก่ลงทอดได้ทันที เวลาทอดใช้ไฟปานกลาง ทอดจนไก่สุก(สีจะออกเหลืองทอง จะถึงส้มๆ(ถ้าทอดนาน)
  8. จะไม่ใช้ไฟแรง เนื่องจากแป้งอาจจะไหม้ก่อนเนื้อไก่ข้างในสุก และจะไม่ใช้ไฟอ่อนไป เพราะไก่จะอมน้ำมัน
    วิธีทำ ปีกไก่ชุบแป้งทอด

    5
  9. เมื่อไก่สุกแล้ว ก็ตักไก่ขึ้น รอจนเสด็จน้ำมัน ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือซอส ตามชอบ
  10. วิธีทำ ปีกไก่ชุบแป้งทอด

เผยแพร่: 15/11/2020อัพเดท: 04/09/2022

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
GopOpOp
・ 7 เดือน ที่ผ่านมา
น่าอร่อยมากค่ะ

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »