- •
- •
- •
อ่าน 107.3k ครั้ง
แกงเผ็ดไก่มะเขือเปาะ
2Homework
แกงเผ็ด ที่มีส่วนผสมระหว่างแกงเขียวหวานและแกงเผ็ดได้รสชาติที่เปลี่ยนไปหอมขึ้นเผ็ดมากขึ้น ทานคู่กับขนมจีนเข้ากันมาก
15 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4-5ท่าน
- เนื้อไก่หั่น1/2กก
- ปีกบนสับกลาง1/2กก
- พริกแกงเขียว15บาท
- พริกแกงแดง5บาท
- มะเขือเปาะ1/2กก
- มะเขือพวง10บาท
- พริกชี้ฟ้าแดง3เม็ด
- โหรภา1กำ
- กะทิ2กล่อง
- กะทิเขียวหวาน1กล่อง
- น้ำตาลปึก3-5ก้อน
- น้ำปลา1ถ้วย
- น้ำมันพืช2ชต
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
- หั่นเตรียมเครื่อง
- ใส่มัน3ยี่ห้อเลยเพื่อความเสมอภาค
- มะเขือเปาะ ผ่า4 แช่น้ำไว้ มะเขือพวงเด็ดแช่ปนไปกับมะเขือเปาะ
- พริกแกงเขียวหวาน15.-แกงแดง5.-
- ผัดพริกแกงกับน้ำมัน
- ผัดให้หอมไปสามบ้าน
- ใส่ไก่ลงไปผัดกับพริกแกง
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่กะทิทั้งหมดลงไปเติมน้ำตามไปอีก1กล่องกะทิ
- รอเดือด
- ใส่น้ำตาลลงไปคนให้ละลายเข้ากันดี
- ใส่มะเขือทั้งหมดลงไป
- คนเเล้วค่อยๆเติมน้ำปลา ชิมรสระวังเค็ม
- เดือดแล้วไก่สุกแล้วใส่โหระพาลงไป
- คนโหระพาให้ยุบ พริกชี้ฟ้าโปรยลงไป
- แค่นี้ก้อเสร็จพร้อมเสริฟ
- น่าทานมั้ยล่ะ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
รสจะออก หวานเค็มเผ็ด
14
มะเขือไม่ต้องห่วงเดี๋ยวนิ่มเอง
15
16
17
แท็ก
เผยแพร่: 01/11/2017 • อัพเดท: 18/08/2019
5 ปี ที่ผ่านมา
อร่อยเลยครับผมเพิ่มเลือดไก่ก้อนนึงอิอิ
2 ถูกใจ1 ความคิดเห็น
5 ปี ที่ผ่านมา
