อ่าน 9.4k ครั้ง
หมึก(ไข่)ทอดกระเทียมพริกไทย
Homeworkใช้หมึกสดๆ จะหวานกรอบ เด้งมากๆเลยจ้า 😋 ที่สำคัญหอมกระเทียมพริกไทยมากๆ
4 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
- หมึกกล้วย(ไข่)1 กิโลกรัม
- กระเทียมเจียวสำเร็จรูป2-3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมทุบ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- นำหมึกสายมาผ่าตา ผ่าปาก กึงกระดองที่หลังออก แล้วล้าง หั่นเป็นแว่นๆ พอดีคำ
- ตั้งน้ำให้เดือดนำปลาหมึกลงไปลวก 1 นาที ให้พอสุก
- เริ่มผัดด้วยหารตั้งกะทะและน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ พอดริ่มร้อน นำกระเทียมทุบลงไปผัดให้หอม ตามด้วยหมึกลวก
- ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆตามใจชอบ แล้วใส่กระเทียมเจียวสำเร็จรูปลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วตักใส่จาน
- โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวสำเร็จรูปเพิ่มอีกนิดหน่อย พร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 12/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
