1. "ซุปครีมเผือก" เพิ่มพลังงาน เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง Taro Cream Soup
"ซุปครีมเผือก" เพิ่มพลังงาน เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง Taro Cream Soup

อ่าน 2.9k ครั้ง

"ซุปครีมเผือก" เพิ่มพลังงาน เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง Taro Cream Soup

Homework
[คำเตือน สำหรับผู้ป่วยโรคนิ่วหรือเก๊าท์ควรควบคุมปริมาณต่อมื้อ] เผือกดิบมีผลึกแคลเซียมออกซาเลตไม่ละลายในน้ำ เป็นสาเหตุทำให้เกิดนิ่วในไต/โรคเก๊าท์ จึงควรให้กินนม ครีม หรืออาหารที่มีแคลเซียมสูงไปพร้อมกับเผือก >> ซุปครีมเผือกรอด! เรามากินเผือกกันเถอะ
1 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 3 ที่ (ประมาณ 224 Cal ต่อ 1 Serve)
  • เผือกสุก170 กรัม
  • เนย7 กรัม
  • ก้านต้นกระเทียม1 ต้น
  • หอมใหญ่1/8 เสี้ยว
  • เบคอน15 กรัม
  • น้ำซุปไก่195 กรัม
  • นมสด195 กรัม
  • ::ส่วนผสม 2::
  • เกลือนิดหน่อย
  • พริกไทยป่นนิดหน่อย
  • ครีมสด65 กรัม
  • ::ตกแต่ง::
  • ้เนื้อเผือกหั่นเต๋า
  • ต้นหอมหั่น

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. เตรียมเผือก!! เดี่ยวค่ะ กลับมาก่อนยังไม่ต้องไปดูข่าวอะไร วิธีการทำความสะอาดเผือก มีหลายวิธีมาก แต่เราเลือกใส่ถุงมือแล้วปอกเปลือกเลย ล้างน้ำ หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วแช่ด้วย Baking Soda สัก 2 ชั่วโมง เพื่อลดปริมาณ แคลเซียมออกซาเลทในเนื้อเผือกออก
  2. เลือกเผือกหัวที่น้ำหนักเบา จะได้เผือกไม่แก่เกินไป

    2
  3. ล้างเผือกที่แช่แล้ว นำไปนึ่งให้สุก บดเผือกด้วยส้อมเตรียมไว้ ((จำเป็นมาก)) เพราะถ้าเผือกยังไม่สุกเต็มที่นั้น นอกจากจะทำให้มีอาการคันคอแล้ว กรดออกซาลิกจะจับตัวกับแคลเซียมไปสะสมที่ไตในรูปของแคลเซียมออกซาเลต มีลักษณะเป็นก้อนนิ่วที่อาจส่งผลให้เกิดโรคนิ่วในไต และโรคเก๊าท์ (ข้อต่ออักเสบ) ได้
  4. ปริมาณบริโภคต่อวันไม่เกิน 1/2 - 1 ถ้วย

    3
  5. ตั้งกะทะ ใส่เนยพอละลาย ตามด้วยหอมใหญ่ แล้วก้านต้นกระเทียม ผัดจนเนื้อหอมใส ใส่เบคอน ผัดให้กลิ่นหอม
  6. วิธีทำ "ซุปครีมเผือก" เพิ่มพลังงาน เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง Taro Cream Soup

    4
  7. จากนั้นเทนมสด แล้วเผือกสุกบด ต้มไปประมาณ 10 นาที (เราเผลอใช้ไฟแรงไป T_T)
  8. วิธีทำ "ซุปครีมเผือก" เพิ่มพลังงาน เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง Taro Cream Soup

    5
  9. ใช้เครื่องปั่นอาหารปั่นจนเนียนละเอียด
  10. วิธีทำ "ซุปครีมเผือก" เพิ่มพลังงาน เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง Taro Cream Soup

    6
  11. กรองซุปด้วยกระชอน
  12. วิธีทำ "ซุปครีมเผือก" เพิ่มพลังงาน เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง Taro Cream Soup

    7
  13. เติมเกลือ พริกไทยปรุงรส แล้วเทครีม ตั้งไฟเดือดปิดไฟ
  14. วิธีทำ "ซุปครีมเผือก" เพิ่มพลังงาน เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง Taro Cream Soup

    8
  15. แต่งหน้าด้วยต้นหอม เผือกสุกหั่นเต๋า เผือกให้พลังงานสูง และอุดมไปด้วยไฟเบอร์ มากกว่ามันเทศถึง 3 เท่า (มากินเผือกกัน)
  16. วิธีทำ "ซุปครีมเผือก" เพิ่มพลังงาน เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง Taro Cream Soup

เผยแพร่: 11/02/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
๋Janezilla
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณค่ะ
photo
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากเลยค่ะ มีประโยชน์และหน้าตาดีด้วย