1. เต้าหู้ทอดซอสหอยนางรม 🇨🇳 Pan-Fried Tofu With Oyster Sauce
เต้าหู้ทอดซอสหอยนางรม 🇨🇳 Pan-Fried Tofu With Oyster Sauce

อ่าน 1.5k ครั้ง

เต้าหู้ทอดซอสหอยนางรม 🇨🇳 Pan-Fried Tofu With Oyster Sauce

ในสูตรนี้เราใช้ซอสหอยนางรมลีกุมกี่ แตกต่างจากซอสหอยนางรมผลิตในไทยทีารสชาติ เข้มข้นกว่า หวานกว่า และเค็มกว่า ถ้าจะใช้ต้องชิมดีๆนะคะ เห็นว่าเชฟจีนในตปท ชอบใช้กัน
6 ถูกใจ5 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 serving
  • เต้าหู้แข็ง1 ชิ้น
  • ซอสหอยนางรมลีกุมกี่1 1/2 ช้อน
  • น้ำมันงา
  • ซอสพริกถั่วดำ Lao Gan Ma1 tbsp
  • ต้นหอมซอย1 tbsp

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. หั่นเต้าหู้เป็นขนาดที่ต้องการ ไม่หนาเกินไปเพื่อที่จะมีความกรอบ ไม่บางไปเพราะจะแตก
  2. วิธีทำ เต้าหู้ทอดซอสหอยนางรม 🇨🇳 Pan-Fried Tofu With Oyster Sauce

    2
  3. ละเลงซอสหอยนางรมลีกุมกี่ลงไปบรด้านหนึ่ง ถ้าใช้ญี่ห้อไทยอาจต้องปรุงรสเพิ่ม ลีกุมกี่รสแน่นมากแล้วค่ะ
  4. วิธีทำ เต้าหู้ทอดซอสหอยนางรม 🇨🇳 Pan-Fried Tofu With Oyster Sauce

    3
  5. ในกะทะตั้งไฟแรง น้ำมันงา ผัดต้นหอมซอยจนเกิดกลิ่นหอม (15-20วินาที) ลดเป็นไฟกลาง
  6. วิธีทำ เต้าหู้ทอดซอสหอยนางรม 🇨🇳 Pan-Fried Tofu With Oyster Sauce

    4
  7. วางเต้าหู้ด้านที่ทาซอสลงไป
  8. วิธีทำ เต้าหู้ทอดซอสหอยนางรม 🇨🇳 Pan-Fried Tofu With Oyster Sauce

    5
  9. ละเลงซอสหอยนางรมอีกด้าน ทอดทีละด้านจนมีความกรอบเหลืองทอง
  10. วิธีทำ เต้าหู้ทอดซอสหอยนางรม 🇨🇳 Pan-Fried Tofu With Oyster Sauce

    6
  11. จัดลงจาน หยอดน้ำมันพริกเผาถั่วดำลงไป (ใช้ยี่ห้อ Lao Gan Ma) โรยหอมซอย
  12. วิธีทำ เต้าหู้ทอดซอสหอยนางรม 🇨🇳 Pan-Fried Tofu With Oyster Sauce

เผยแพร่: 31/10/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

5 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
หอย*
photo
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ไม่เคยได้ยินน้ำมันหอนแพนด้าเลย มีขายทั่วไปปะคะ
photo
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ต้องลอง 😋
photo
ลุงกุ๊กชวนแdg
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
5555 น้ำมันหอยธรรมดารสไม่ติดแน่ค่ะ หอยแพนด้าก็รสจัดจังเลย
photo
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
อันนี้น่าทำตามได้ไม่ยาก แต่ต้องขอไปซื้อน้ำมันหอยแพนด้าก่อนนะคะ 😊