1. ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม
ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม

อ่าน 14.9k ครั้ง

ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม

Homework
ไข่แดงเค็ม...กับน้ำปลาร้ายั่วๆจ้า
10 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 สูตร
  • หอยแครง600 กรัม
  • ไข่แดงเค็ม (ดิบ)5 ฟอง
  • พริกชี้ฟ้าแดง10 เม็ด
  • กระเทียม1/2 หัว
  • น้ำปลา2 ทัพพี
  • ปลาร้าต้มสุก3 ทัพพี
  • มะนาว2 ทัพพี
  • น้ำตาลปี๊บ1 ทัพพี
  • มะเขือเทศสีดาตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. - นำหอยแครงล้างเปลือกให้สะอาด - นำมาลวกให้สุกพอดี (ลวก 20 วินาที) -จากนั้นก็แกะฝาเตรียมไว้สำหรับจะนำไปตำ
  2. วิธีทำ ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม

    2
  3. ตำพริก กระเทียมให้แหลก
  4. วิธีทำ ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม

    3
  5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ปลาร้า น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ หั่นมะเขือเทศลงไป(ตามชอบ) คนให้เครื่องเข้ากันดี
  6. วิธีทำ ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม

    4
  7. จากนั้นก็ใส่หอยแครงที่แกะฝาแล้วใส่ลงไป
  8. วิธีทำ ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม

    5
  9. ใช้ทัพพีคนเบาๆให้เข้ากัน
  10. วิธีทำ ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม

    6
  11. ใส่ไข่แดงเค็มลงไป
  12. วิธีทำ ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม

    7
  13. ใช้ทัพพีคนเบาๆให้เข้ากันอีกครั้ง
  14. วิธีทำ ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม

    8
  15. ตักใส่จาน เสิร์ฟเลยค่ะ แซ่บนัวไปกับหอยแครงและไข่แดงเค็ม
  16. วิธีทำ ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม

เผยแพร่: 11/05/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ทั้งไข่แดงทั้งหอยน่าโดนสุดๆๆ
photo
Janeojane
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
สีสัน น่ากินสุดๆค่า

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

ตำหอยแครง
ตำหอยแครง

อ่าน 4.8k ครั้ง

NUTCHANART