อ่าน 24.4k ครั้ง
ไก่อบสมุนไพร
Homeworkไก่อบหอมๆสมุนไพร แค่หมักทิ้งวันคืนนี้พรุ่งนี้เช้าก้อได้ไก่หิมไว้ทานด้วยฝีมือเราเอง
6 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2ท่าน
- ไก่ช่วงสะโพกติดน่อง1ชิ้น
- น้ำมันหอย2ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ2ช้อนชา
- เกลือ1ช้อนชา
- น้ำปลา1ช้อนชา
- พริกไทย1ช้อนชา
- ตะไคร้2ต้น
- รากผักชี2ต้น
- กระเทียม3กลีบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ล้างไก่ให้สะอาด หั่นออกเป็นสองชิ้นบั้งไก่เพื่อเวลาหมักจะได้เข้าเนื้อ
- ตำตะไคร้รากผักชีกระเทียมรวมกัน ตักใส่ชามเทส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้คนให้ละลาย
- นำไก่ที่บั้งไว้ ลงคลุกให้ทั่ว ใส่กล่องปิดฝาแช่เย็นไว้คืนนึง
- เช้านำไก่ใส่หม้ออบลมร้อนที่อุณภูมิสูงสุดของเครื่อง ทิ้งไว้10นาท
- กลับอีกด้านของไก่แล้วเอาน้ำหมักที่เหลือทาลงที่ชิ้นไก่ อบต่ออีก7-8นาที ลองเปิดดูว่าไก่สีสวยทั่วทั้งชิ้นจึงตักไก่ออก
1
ควรบั้งไก่ให้ลึกถึงกระดูกแต่ไม่ขาดจากกันเพื่อไก่จะได้สุกทั่วทั้งชิ้น
2
3
4
5
เผยแพร่: 28/09/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
