อ่าน 23.9k ครั้ง
ต้มแซ่บกระดูกหมู
Homeworkเมนูแซ่บๆกระดูกหมูเปื่อยๆเผ็ด อร่อยที่สุด
ขั้นตอนการทำเป็น vdo ตามลิ้งค์ข้างล่างค่ะ
9 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2
- ซี่โครงหมู800กรัม
- เห็ดฟาง1ถ้วย
- ตะไคร้ทุบ3ต้น
- หอมแดงคั่ว4-5หัว
- ข่าแก่หั่นแว่น4-5ชิ้น
- น้ำมะขามเปียก3ชต.
- พริกขี้หนูโขลกหยาบ7-8เม็ด
- พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
- พริกแห้งคั่ว5เม็ด
- ข้าวคั่ว1ชต.
- เกลือ1ชช.
- น้ำปลา3ชต
- ใบมะกรูด4-5 ใบ
- มะเขือเทศเทศราชินี4-5ลูก
- ผักชีฝรั่งซอย2ชต.
- น้ำเปล่า
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- จัดเตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุง ล้างผักให้สะอาด แล้วพักไว้. (ภาพอาจไม่ชัด เพราะขั้นตอนการทำถ่ายวีดีโอไว้)
- ล้างซี่โครงหมู แล้วต้มน้ำให้เดือดใส่ซี่โครงหมู. และเกลือลงไปต้มจนซี่โครงเปื่อยใช้เวลาประมาณ 45-50นาที หมั่นตักฟองออก
- พอซี่โครงหมูเปื่อยได้ที่แล้วจากนั้นใส่ตะไคร้ หอมแดง ข่า ใบมะกรูด มะเขือเทศ พริกลงไป รอให้เดือดพอใส่เห็ดลงไป
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก ข้าวคั่ว พริกป่น
- ผักชีฝรั่งแล้วปิดเตาบีบมะมาวยกเสริฟได้เลยค่ะ แซ่บๆ
1
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10205227122873390&id=1705797401
2
3
4
5
เผยแพร่: 24/03/2019 • อัพเดท: 20/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
