อ่าน 19.4k ครั้ง
พะแนงซี่โครงหมูสูตรเข้มข้นมาก
Homeworkหน้าตาและสีสันคือขั้นกว่าของพะแนงค่ะ สามารถทานกับแป้งโรตีหรือแป้งนานได้เลย ทานกับข้าวหมกก็เข้ากั๊นเข้ากัน หรือข้าวสวยธรรมดาก็อร่อยแล้วค่ะ หอมเครื่องแกงสุด ลองทำกันดูนะคะ ไม่ยากเลยค่ะ
16 ถูกใจ • 10 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ หลายท่าน
- พริกแกงพะแนง1 ถุง
- กะทิกล่อง2 กล่อง
- คนอร์2 ก้อน
- น้ำตาลปี๊บตามชอบ
- ซี่โครงหมู1 กิโลกรัม
- ใบมะกรูดตามชอบ
- พริกชี้ฟ้าตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ตั้งไฟปานกลาง เติมกระทิลงไปพอประมาณ แล้วตามด้วยพริกแกงพะแนง ผัดให้เข้ากันแล้วเติมกระทิลงไปเรื่อยๆผัดจนแตกมัน และเข้ากัน
- เติมซี่โครงหมูอ่อนลงไป เคี่ยวจนหมูสุกประมาณ ครึ่งชม. แล้วเคี่ยวต่อจนเนื้อหมูนุ่ม ใช้ไฟอ่อนนะคะตอนนี้
- ปรุงรสด้วยคนอร์ น้ำตาลปี๊บ แล้วเคี่ยวต่อไปจนแกงเข้าเนื้อหมู แล้วเหลือน้ำพอประมาณค่ะ ไว้ตักเสิร์ฟ
- ตกแต่งโรยหน้าด้วยใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าค่ะ
1
สูตรนี้ไม่ใช่น้ำมันนะคะ
2
3
4
เผยแพร่: 20/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
10 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
guneweenz 🦋
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณค่า
Panda
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
สีสวยจัง
guneweenz 🦋
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ 😊
เอกวิวิชชัย
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณครับ ว่างจะลองทำทานกับข้าวสวยร้อนๆ^^
guneweenz 🦋
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณค่ะ ❤
