อ่าน 539 ครั้ง
ไข่ลูกเขย
Homeworkน่ากินสะขนาดนี้ เมนูไข่เอาใจแม่ยาย
6 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ไข่ต้ม5ลูก
- น้ำเปล่า1/4ถ้วยตวง
- น้ำตาลปี๊บ1/2ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย3ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียกเข้มข้น1/4ถ้วยตวง
- พริกทอด5เม็ด
- หอมแดงเจียว1/4ถ้วยตวง
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
- ตั้งกะทะใส่นำ้มันพืช เปิดไฟกลาง >> นำไข่ต้มลงทอด ให้สุกเหลืองทั่วๆกัน >> ตักขึ้นสะเด็ดนำ้มัน ทำน้ำราดโดยตั้งกระทะ ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา เคี่ยวไฟกลาง คอยคนเรื่อยๆ จนกระทั่งน้ำราดเหนียวขึ้นเล็กน้อย จัดเสิรฟโดยผ่าไข่ที่ทอดไว้ ราดด้วยน้ำราดที่เคี่ยวไว้ โรยหอมเจียว พริกทอด ตกแต่งหน้าตามชอบค่ะ
1
เผยแพร่: 7/17/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
OPORRY.
・ 7 เดือนที่แล้ว
ตอนทำน้ำราดต้องใส่น้ำไปด้วยมั้ยคะ
EAT WITH JOM
・ 7 เดือนที่แล้ว
เป็นไข่ลูกเขยที่น่าทานมากค่า
