“เมี่ยงปลาทู"

อ่าน 295 ครั้ง

“เมี่ยงปลาทู"

เมนูทานเล่นก็ดี เมนูทานจริงก็อิ่มท้อง
6 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 5-6 ท่าน
  • น้ำมันสำหรับทอด1 ถ้วย
  • ปลาทู9-10 ตัว
  • หมี่ขาวแช่น้ำ1 ห่อ
  • กระเทียมไทย10 กลีบ
  • พริกขี้หนูเม็ดใหญ่20 เม็ด
  • น้ำตาลปี๊บ1 1/2 -2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา2-3 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว3-4 ลูก
  • น้ำต้มสุก1 ถ้วย
  • เกลือ1/2 ช้อน
  • ผักกาดขาว1 หัว
  • ผักหอม2-3 ต้น
  • ผักชีฝรั่ง หรือ ผักชีใบยาว5-6 ต้น
  • โหรพา1 กำ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
    1
  1. ตั้งกระทะ ทอดปลาทูให้เหลือง กรอบ น่าทาน ตักพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำมัน

  2. 2
  3. ต้มเส้นหมี่ขาวให้สุก ตักพักไว้ให้เย็น

  4. 3
  5. ทำน้ำจิ้ม เตรียมครก ใส่กระทียมตำให้ละเอียด ตามด้วยพริกขี้หนู และเกลือ ตำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา มะนาว และ น้ำต้มสุก ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย

  6. 4
  7. นำทุกอย่าง จัดใส่จาน ชาม พร้อมรับประทาน
  8. ผักสด โรยน้ำแข็งป่น จะให้ความเย็น และ กรอบ ของผักมากขึ้น

เผยแพร่: 5/10/2018

ส่งการบ้านค่า ลองทำทานมื้อเย็น อิ่มอร่อยมากๆ

ถูกใจ1 ความคิดเห็น
“เมี่ยงปลาทู"
7 เดือนที่แล้ว


0 ความคิดเห็น