ผัดเผ็ดผักบุ้ง

อ่าน 137 ครั้ง

ผัดเผ็ดผักบุ้ง

เผ็ดแต้แสนอร่อย
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1. ครอบครัว
  • เนื้อหมู10. ขีด
  • พริกแกงคั่ว10. ขีด
  • น้ำมันพืชพอประมาณไว้ผัด
  • ผักบุ้ง1. กำ
  • น้ำปลา1 ,ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายครึ่ง. ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 14 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 23 นาที
    1
  1. อันดับแรกเลยมาเตรียมผักบุ้งกันก่อนนะคะ .... ซึ่งผักบุ้งที่พิมใช้ในวันนี้เนี่ยเป็นผักบุ้งไทยยอดยาว ๆ สีเขียวอ่อน ที่เค้าเอามาใส่ในเย็นตาโฟกันอ่ะนะคะ
  2. วิธีทำ ผัดเผ็ดผักบุ้ง

    2
  3. ก็เอาผักบุ้งที่เราซื้อมาเนี่ย ตัดไว้เฉพาะส่วนที่ใช้ได้ค่ะ (ส่วนที่ไม่แก่เกินไป) เด็ดใบใหญ่ ๆ แก่ ๆ ออกซะบ้าง แล้วก็หั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 1.5 นิ้ว เอาไปล้างน้ำให้สะอาด และก็ใส่ตะกร้าโปร่งๆ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำค่ะ
  4. วิธีทำ ผัดเผ็ดผักบุ้ง

    3
  5. ต่อมา ก็มาเตรียมเนื้อหมูกันต่อ ... หมูที่เหมาะสมจะใช้ผัดผักบุ้งแบบนี้ ก็คือหมูสามชั้นนะคะ แต่ว่าหากใครกลัวว่าจะมีมันเยอะไป จะใช้หมูส่วนอื่นที่อยากกินก็ได้ค่ะ แต่พิมไม่รับรองว่าความอร่อยจะเท่าหมูสามชั้นหรือเปล่านะคะ
  6. วิธีทำ ผัดเผ็ดผักบุ้ง

    4
  7. วิธีเตรียมหมูสามชั้นก็ไม่ยากค่ะ แค่เอาหมูสามชั้นมาเฉือนส่วนที่เป็นหนังทิ้งไป ล้างหรือซับด้วยผ้าชุบน้ำบิดหมาดให้สะอาด และก็เอาไปหั่นชิ้นพอคำไม่ต้องให้หนามาก สัก 1 ซม. กำลังดี ... จากนั้นก็พักไว้ก่อนค่ะ (พยายามเลือกหมูที่ชั้นของมันบางๆ หน่อย เวลากินจะได้ไม่เลี่ยนจนเกินไป)
  8. วิธีทำ ผัดเผ็ดผักบุ้ง

    5
  9. วิธีเตรียมหมูสามชั้นก็ไม่ยากค่ะ แค่เอาหมูสามชั้นมาเฉือนส่วนที่เป็นหนังทิ้งไป ล้างหรือซับด้วยผ้าชุบน้ำบิดหมาดให้สะอาด และก็เอาไปหั่นชิ้นพอคำไม่ต้องให้หนามาก สัก 1 ซม. กำลังดี ... จากนั้นก็พักไว้ก่อนค่ะ (พยายามเลือกหมูที่ชั้นของมันบางๆ หน่อย เวลากินจะได้ไม่เลี่ยนจนเกินไป)
  10. วิธีทำ ผัดเผ็ดผักบุ้ง

    6
  11. ผัดพริกแกงให้หอมกับน้ำมันพืชเสร็จแล้วใส่หมู
  12. วิธีทำ ผัดเผ็ดผักบุ้ง

    7
  13. ใส่ผักบุ้ง ปรุงรส.
  14. วิธีทำ ผัดเผ็ดผักบุ้ง

เผยแพร่: 11/20/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »