พริกหนุ่มสอดไส้หมูสับทอด

Name: พริกหนุ่มสอดไส้หมูสับทอด
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 1-2ท่าน

Akira~*

Homework

เมนูกับแกล้มง่ายๆที่สามารถทำทานเองที่บ้านได้ มีรสเผ็ดนิดๆของพริกหนุ่ม นำมาทอดกรอบก็ได้ความหวานจากเนื้อหมูกับพริก ทานเป็นกับแกล้มหรือกับข้าวก็อร่อยค่ะ

6 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 1-2ท่าน

พริกหนุ่ม4 เม็ด
เนื้อหมูบด1 ขีด
กระเทียม2 กลีบ
พริกไทยเม็ดตามชอบ
รากผักชี2-3 ราก
ซอสปรุงรส2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลเล็กน้อย
แป้งทอดกรอบ1ถ้วย
น้ำเย็นจัด1/2 ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด1 ถ้วย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที

หั่นพริกหนุ่มเป็นทางยาวแต่อย่าให้ขาดออกจากกัน เอาเม็ดพริกออกล้างให้สะอาด

นำหมูมาปรุงรสชาติโดยการเติมรากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียดลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันมันหอย น้ำตาล

นำหมูที่ปรุงรสแล้วมายัดใส่พริกจนเกือบเต็ม จากนั้นพักหมูไว้ในตู้เย็นเพื่อให้หมูเซทตัวก่อนนำลงทอด

ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด กะปริมาณน้ำอย่าให้มากเกินไป พอให้แป้งหนืดเกาะตัวพริก จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรอน้ำมันเดือด นำพริกหนุ่มลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักใ่ส่จาน

แท็ก

เมนูหมู

เมนูกับแกล้ม/อาหารว่าง

เมนูอาหารเหนือ

เมนูทอด

กิจกรรมแชร์สูตรเด็ด

เผยแพร่: 04/07/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!

เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้