อ่าน 15.6k ครั้ง
พริกหนุ่มสอดไส้หมูสับทอด
Homeworkเมนูกับแกล้มง่ายๆที่สามารถทำทานเองที่บ้านได้ มีรสเผ็ดนิดๆของพริกหนุ่ม นำมาทอดกรอบก็ได้ความหวานจากเนื้อหมูกับพริก ทานเป็นกับแกล้มหรือกับข้าวก็อร่อยค่ะ
6 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2ท่าน
- พริกหนุ่ม4 เม็ด
- เนื้อหมูบด1 ขีด
- กระเทียม2 กลีบ
- พริกไทยเม็ดตามชอบ
- รากผักชี2-3 ราก
- ซอสปรุงรส2ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลเล็กน้อย
- แป้งทอดกรอบ1ถ้วย
- น้ำเย็นจัด1/2 ถ้วย
- น้ำมันสำหรับทอด1 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 25 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- หั่นพริกหนุ่มเป็นทางยาวแต่อย่าให้ขาดออกจากกัน เอาเม็ดพริกออกล้างให้สะอาด
- นำหมูมาปรุงรสชาติโดยการเติมรากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียดลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันมันหอย น้ำตาล
- นำหมูที่ปรุงรสแล้วมายัดใส่พริกจนเกือบเต็ม จากนั้นพักหมูไว้ในตู้เย็นเพื่อให้หมูเซทตัวก่อนนำลงทอด
- ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นจัด กะปริมาณน้ำอย่าให้มากเกินไป พอให้แป้งหนืดเกาะตัวพริก จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรอน้ำมันเดือด นำพริกหนุ่มลงไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักใ่ส่จาน
1
2
3
4
เผยแพร่: 04/07/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่าลองมั่กๆ
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานจังเลยค่ะ หน้าตาดูละมุนน
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ต้องลองมั่งค่า
