อ่าน 1.4k ครั้ง
เมี่ยงคำกุหลาบ
Homeworkเมี่ยงคำเมนูของทานเล่นของไทยที่อุดมไปด้วยสารอาหารถ้ามารวมกับดอกไม้แห่งความรักก็สวยน่าทานและมีประโยชน์เหมือนกันนะ
1 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 คน
- ขิงหั่นลูกเต๋า1 ถ้วยตวง
- ข่าหั่นแว่น1/2 ถ้วยตวง
- ตะไคร้ซอย1/2 ถ้วยตวง
- หอมแดง5 หัว
- มะพร้าวขูด1/2 กิโลกรัม
- น้ำตาลปี๊บ1/2 กิโลกรัม
- มะนาวหั่นลูกเต๋า5 ลูก
- ถั่วลิสงคั่ว1/2 กิโลกรัม
- กุ้งแห้ง3 ขีด
- กะปิ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า1 ถ้วยตวง
- พริกขี้หนูหั่น1/2 ถ้วยตวง
- ถั่วลิสงป่น1/2 ถ้วยตวง
- หอมแดงหั่นลูกเต๋า5 หัว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- คั่วมะพร้าวขูดให้เหลืองอมน้ำตาลน่าทาน
- เตรียมน้ำเมี่ยงคำ นำข่า ตะไคร้และหอมแดงโขลกจนแหลกใส่กะปิลงไปโขลกด้วย ตั้งกะทะใส่น้ำตาลปี๊บและน้ำเปล่าเคี่ยวจนเข้ากันใส่เครื่องปรุงที่โขลกไว้ ใส่น้ำปลา ถั่วลิสงป่น และกุ้งแห้ง คนจนข้นเหนียว
- นำกลีบกุหลาบมาจัดเรียงใส่เครื่งและราดน้ำเมี่ยงพร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
เผยแพร่: 28/02/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
