- •
- •
- •
Quality Recipe
อ่าน 974 ครั้ง
Matcha White Chocolate Blondies
Homeworkไม่ใช่บราวนี่แต่เป็นบลอนดี้ เพราะใช้ไวท์ช็อคแทน เพิ่มความเข้มข้นและกลิ่นหอมด้วยผงชาเขียวมัทฉะ
1 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ถาด
- ไวท์ช็อคโกแลตบาร์150 กรัม
- เนยสด (จืด)80 กรัม
- น้ำตาลทรายป่น40 กรัม
- ไข่ไก่1 ฟอง
- กลิ่นวานิลลา1/2 ช้อนชา
- แป้งเอนกประสงค์50 กรัม
- ผงฟู1/4 ช้อนชา
- เกลือ1/4 ช้อนชา
- ผงชาเขียว15 กรัม
- อัลมอนด์/ช็อคชิพสำหรับตกแต่งหน้า
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- 1. ละลายเนยกับไวท์ช็อคในไมโครเวฟ พักไว้ให้อุ่น
- 2. ตีไข่กับน้ำตาลทรายจนข้นและมีสีอ่อนลง เป็น Ribbon Stage เติมกลิ่นวานิลลาไปตีด้วย
- 4. นำไวท์ช็อคที่ละลายกับเนยไว้มาตีรวมกับไข่และน้ำตาลจนเข้ากันดีและขึ้นเงา
- 5. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ และผงชาเขียวลงไป
- 6. คนให้เข้ากัน แล้วเทใส่พิมพ์ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์
- 7. นำเข้าเตาอบที่วอร์มไว้ 180 องศาซี ไฟบนล่าง 25 นาที หรือจนสุก
1
2
Ribbon Stage คือระยะที่ตีไข่จนข้นขึ้น เมื่อยกตะกร้อขึ้นแล้วจะเห็นเป็นรอยคล้ายริบบิ้น
3
4
5
6
ช่วง 5-10 นาทีสุดท้าย หน้าขนมจะเริ่มสีเข้มขึ้น แนะนำให้ปิดด้วยฟอล์ยกันหน้าไหม้ค่ะ
แท็ก
เผยแพร่: 30/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
