ปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหนียว

อ่าน 176 ครั้ง

ปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหนียว

Homework
ปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหนียวดำและข้าวเหนียวขาว หรืออีกชื่อหนึ่งเรียกว่า “ตูปะ ซูตง” เป็นเมนูอาหารของ 3 จังหวัดชายแดนใต้ หาทานยากมาก ทำเองกินได้ง่ายๆอร่อยด้วยนะ #Wongnaichef
2 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4 ท่าน
  • ปลาหมึก500 กรัม
  • ข้าวเหนียวดำ100 กรัม
  • ข้าวเหนียวขาว100 กรัม
  • ใบเตย
  • เกลือเม็ด
  • น้ำตาลปี๊บ
  • หัวกะทิแช่ข้าวเหนียว
  • ไม้จิ้มฟันกลัดหัวปลาหมึก
  • น้ำสะอาด

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด เอาแผ่นพลาสติกด้านในออก ลอกเปลือกสีม่วงของปลาหมึกทิ้งไป
  2. วิธีทำ ปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหนียว

    2
  3. เราแช่ปลาหมึกในหัวกะทิที่ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
  4. วิธีทำ ปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหนียว

    3
  5. ซาวข้าวเหนียวดำและข้าวเหนียวขาวให้สะอาด แช่ในน้ำกะทิที่เตรียมไว้ 30 นาที
  6. วิธีทำ ปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหนียว

    4
  7. ผัดข้าวเหนียวกับน้ำกะทิที่แช่ไว้จนงวด
  8. วิธีทำ ปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหนียว

    5
  9. ทำแบบเดียวกับข้าวเหนียวขาว อย่าลืมปรุงรสชาติด้วยเกลือเล็กน้อย ทั้ง 2 สีนะ เสร็จแล้วพักให้เย็น
  10. วิธีทำ ปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหนียว

    6
  11. นำข้าวเหนียวผัดยัดไส้ปลาหมึก ใช้ไม้จิ้มฟันมากบัดหัวปลาหมึกปิดไว้
  12. วิธีทำ ปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหนียว

    7
  13. ใส่น้ำตาบปี๊บและน้ำสะอาดเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ นำปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหนียวใส่ลงกระทะ
  14. วิธีทำ ปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหนียว

    8
  15. ใส่ใบเตย และหัวกะทิลงไปเคี่ยวจนข้าวเหนียวสุกนิ่มได้ที่
  16. วิธีทำ ปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหนียว

    9
  17. พร้อมทานครับ รสชาติหวานๆเค็มๆหอมมันกะทิ
  18. วิธีทำ ปลาหมึกยัดไส้ข้าวเหนียว

เผยแพร่: 26/10/2023

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
GopOpOp
・ 4 เดือน ที่ผ่านมา
น่าอร่อยมากค่ะ