- •
- •
อ่าน 1.9k ครั้ง
หมูสามชั้นผัดกะปิ สูตรเข้มข้น
Homeworkสูตรยาวนานจากคุณย่า ทำทีไรหมดกระทะทุกที รับรองอร่อยแน่นอน
4 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3
- เนื้อหมูสามชั้น1/2 กก.
- พริกขี้หนู3-5 เม็ด
- กระเทียม4 กลีบ
- หอมแดง4 หัว
- พริกไทยเม็ด1 หยิบมือ
- กะปิ1 ช้อน
- ใบมะกรูดซอยตามชอบ
- น้ำตาลแว่น/น้ำตาลปึก1 ช้อน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 50 นาที
- ตำกระเทียม หอมแดง พริกสด พริกไทย น้ำตาลแว่นและกะปิให้เข้ากัน
- นำหมูสามชั้นลงกระทะ เปิดไฟอ่อน เจียวให้น้ำมันเริ่มออก
- ใส่เครื่องกะปิที่ตำไว้ลงไปผัดให้หอม
- ใส่น้ำลงไปพอให้ท่วมหมู รอน้ำเข้าเครื่องกับหมู
- พร้อมเสริ์ฟความอร่อย หากมีใบมะกรูดก็ซอยลงไปเพื่อความหอมเพิ่มขึ้นค่ะ
1
2
3
4
วิธีดูให้น้ำเข้าเครื่องจนพอดีคือ หมูส่วนเนื้อสีขาวจะเป็นสีใส ลองชิมรสดูสามารถเพิ่มกะปิกับน้ำตาลแว่นได้
5
เผยแพร่: 05/05/2020 • อัพเดท: 31/05/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
