อ่าน 3.1k ครั้ง
ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ
Homeworkปลาดุกทอดกรอบๆแล้วเอามาผัดเผ็ด อร่อยจนหยุดไม่อยู่
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- ปลาดุกหั่นท่อน1-2ตัว
- พริกแห้งเผ็ด10กรัม
- ถั่วฝักยาวซอย10 ฝัก
- พริกไทยอ่อนพอประมาณ
- กระชายซอย5ต้น
- ใบโหระพา5-6 ต้น
- ใบมะกรูดฉีก4-5 ใบ
- พริกสด5-6 เม็ด
- น้ำตาลปีป1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส1ช้อนชา
- น้ำปลา1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ทอดปลาดุกและใบโหระพาให้กรอบ
- ผัดพริกแกงให้หอมโดยใช้ไฟกลาง
- ปรุงรสด้วย น้ำตาลปีป ผงปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำปลา ชิมรสให้ออกหวานเค็มหรือที่เราถูกใจ
- นำถั่วฝักยาว กระชาย พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด ลงไปผัดให้สุก
- เอาปลาดุกทอดกรอบลงไปผัดให้เข้าเนื้อ
- ยกขึ้นจัดจานโรยด้วยใบโหระพาทอดกรอบ นำเสริฟพร้อมข้าวสวย
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 02/01/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
