หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ

อ่าน 1.3k ครั้ง

หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ

เมนูสามชั้นที่เป็นได้ทั้งกับข้าว กับแกล้ม หรือของทานเล่น
2 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

  • หมูสามชั้นหั่นขนาดประมาณ 2 นิ้ว
  • พริกชี้ฟ้าโขลกหยาบ
  • สามเกลอโขลกหยาบ (กระเทียม+รากผักชี+พริกไท)
  • เกลือ
  • น้ำตาล
  • ผักชี

วิธีทำ

    1
  1. น้ำหมูสามชั้นหั่นชิ้นมาต้มในน้ำพอท่วม เคี่ยวไปเรื่อยๆจนน้ำแห้งแล้วน้ำมันออกมาจึงเจียวหมูสามชั้นต่อจนสุก กรอบ (หรือตามชอบ) แล้วนำขึ้นพักไว้

  2. 2
  3. เทน้ำมันที่ได้จากการเจียวหมูสามชั้นออก เหลือไว้เล็กน้อย ใส่สามเกลอลงผัด ตามด้วยพริกชี้ฟ้า คั่วให้หอม อย่าให้ไหม้

  4. 3
  5. ใส่หมูสามชั้นที่นำขึ้นมาพักไว้ ลงไปผัดกับสามเกลอและพริกชี้ฟ้า ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล ผัดให้เข้ากันแล้วนำขึ้นใส่จาน ตกแต่งด้วยใบผักชี

เผยแพร่: 09/05/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น