ผัดเผ็ดปลาดุก

อ่าน 890 ครั้ง

ผัดเผ็ดปลาดุก

อีกเมนูหนึ่ง ที่อยากแนะนำ สำหรับคนมีเวลาน้อย และไม่อยากเตรียมของให้ยุ่งยาก เมนูปลา ที่ง่ายๆ แต่อร่อย
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2-3 คน
  • ปลาดุก2 ตัว
  • พริกแกง1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีบ1 ช้อนชา
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอลหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูด4-5 ใบ
  • น้ำมันพืช2 ถ้วยตวง
  • เกลือป่น1/2 ช้อนชา
  • น้ำปล่า1/2 ถ้วย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. ล้างปลาดุกให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น คลุกเกลือ แล้วนำมาทอดในน้ำมันที่ร้อนทอดให้กรอบ แล้วพักไว้

  2. 2
  3. นำใบมะกรูดที่ล้างสะอาด นำแกนกลางออก หั่นเป็นฝอย ทอดให้กรอบ

  4. 3
  5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ พริกแกง ผัดให้พริกแกงหอม ใส่น้ำตาลปีบ น้ำปลา ซอลหอยนางรม น้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน มีน้ำคลุกคลิก

  6. 4
  7. นำปลาดุกที่ทอดไว้แล้ว เทใส่กระทะ ผัดพอแห้ง ปิดไฟ ใส่ใบมะกรูด คนให้เข้ากัน แล้วตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบมะกรูดทอดกรอบ ถือว่าเป็นอันเสร็จ

เผยแพร่: 09/05/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น