1. Parchment Baked Salmon with Mashed Purple Potatoes
Parchment Baked Salmon with Mashed Purple Potatoes

อ่าน 958 ครั้ง

Parchment Baked Salmon with Mashed Purple Potatoes

เมนูที่นำแซลมอลมาปรุงรส ทานคู่กับมันม่วงบด และ Mango Salsa เป็นอีกเมนูที่เฮลตี้ มีประโยชน์ต่อร่างกาย
5 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ท่าน
  • กระดาษอบ (ใช้ห่อแซลมอน)1 แผ่น
  • Asparagus (ใช้ห่อแซลมอน)5 ต้น
  • salmon Fillet (ใช้ห่อแซลมอน)160 g
  • น้ำมันมะกอก (ใช้ห่อแซลมอน)30 mL
  • ไวน์ขาว (ใช้ห่อแซลมอน)30 mL
  • Shallot หั่นแว่น (ใช้ห่อแซลมอน)1 แว่น
  • Lemon หั่นแว่น (ใช้ห่อแซลมอน)1 แว่น
  • เกลือ (ใช้ห่อแซลมอน)ตามชอบ
  • พริกไทย (ใช้ห่อแซลมอน)ตามชอบ
  • มะม่วงสุกหั่นเต๋าเล็ก (Mango Salsa)ครึ่งลูก
  • มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก (Mango Salsa)1 ลูก
  • avocado หั่นเต๋าเล็ก (Mango Salsa)1/2 ลูก
  • shallot หั่นเต๋าเล็ก (Mango Salsa)1 ลูก
  • กระเทียมสับ (Mango Salsa)10 g
  • พาลเล่สับ (Mango Salsa)5 g
  • น้ำมันมะกอก (Mango Salsa)30 mL
  • น้ำเลมอน (Mango Salsa)20 mL
  • เกลือ (Mango Salsa)ตามชอบ
  • พริกไทย (Mango Salsa)ตามชอบ
  • มันม่วง (สำหรับมันม่วงบด)1 ลูก
  • เกลือ (สำหรับมันม่วงบด)ตามชอบ
  • พริกไทย (สำหรับมันม่วงบด)ตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง
    1
  1. วิธีทำมันม่วงบด - เอามันม่วงไปอบระหว่างรอเตรียมซาลซา และแซลมอน - นำมันม่วงที่อบแล้วมาลอกเปลือก บดให้พอแหลก ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย

  2. 2
  3. วิธีทำ Salsa - เตรียมซัลซ่าด้วยการนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำเลมอน

  4. 3
  5. วิธีทำแซลมอน - วางกระดาษไขลงบนโต๊ะ เรียงAsparagus เป็นชั้นล่างสุด โปะด้วยซาลมอน และวางหัวหอมกับเลมอนสไลซ์ข้างบน -ปรุงเกลือพริกไทย ราดด้วยไวน์ขาวและน้ำมันมะกอกให้ทั่ว ห่อกะดาษแล้วนำไปอบ

  6. 4
  7. จัดเรียงทุกอย่างใส่จาน

เผยแพร่: 11/07/2019

ทำครั้งแรกมันก็จะหน้าตาประมาณนี้5555 เชฟสอนดีมากๆ ค่า ขอบคุณทางทีมและเพื่อนๆ ด้วยค่า

1 ถูกใจความคิดเห็น
Parchment Baked Salmon with Mashed Purple Potatoes
6 ปี ที่ผ่านมา

เป็นเมนู healthy เหมาะสำหรับสายสุขภาพมากครับ ทานง่าย อร่อยสุด ๆ เชฟสอนสนุกครับ

ถูกใจความคิดเห็น
Parchment Baked Salmon with Mashed Purple Potatoes
6 ปี ที่ผ่านมา

อร่อย ดีต่อสุขภาพ ทำได้ไม่ยากเลยค่ะ

ถูกใจความคิดเห็น
Parchment Baked Salmon with Mashed Purple Potatoes
6 ปี ที่ผ่านมา


0 ความคิดเห็น