Parchment Baked Salmon with Mashed Purple Potatoes

Name: Parchment Baked Salmon with Mashed Purple Potatoes
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 ท่าน

Co-Cooking Chef

9Homework

เมนูที่นำแซลมอลมาปรุงรส ทานคู่กับมันม่วงบด และ Mango Salsa เป็นอีกเมนูที่เฮลตี้ มีประโยชน์ต่อร่างกาย

5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ท่าน

กระดาษอบ (ใช้ห่อแซลมอน)1 แผ่น
Asparagus (ใช้ห่อแซลมอน)5 ต้น
salmon Fillet (ใช้ห่อแซลมอน)160 g
น้ำมันมะกอก (ใช้ห่อแซลมอน)30 mL
ไวน์ขาว (ใช้ห่อแซลมอน)30 mL
Shallot หั่นแว่น (ใช้ห่อแซลมอน)1 แว่น
Lemon หั่นแว่น (ใช้ห่อแซลมอน)1 แว่น
เกลือ (ใช้ห่อแซลมอน)ตามชอบ
พริกไทย (ใช้ห่อแซลมอน)ตามชอบ
มะม่วงสุกหั่นเต๋าเล็ก (Mango Salsa)ครึ่งลูก
มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก (Mango Salsa)1 ลูก
avocado หั่นเต๋าเล็ก (Mango Salsa)1/2 ลูก
shallot หั่นเต๋าเล็ก (Mango Salsa)1 ลูก
กระเทียมสับ (Mango Salsa)10 g
พาลเล่สับ (Mango Salsa)5 g
น้ำมันมะกอก (Mango Salsa)30 mL
น้ำเลมอน (Mango Salsa)20 mL
เกลือ (Mango Salsa)ตามชอบ
พริกไทย (Mango Salsa)ตามชอบ
มันม่วง (สำหรับมันม่วงบด)1 ลูก
เกลือ (สำหรับมันม่วงบด)ตามชอบ
พริกไทย (สำหรับมันม่วงบด)ตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง

วิธีทำมันม่วงบด - เอามันม่วงไปอบระหว่างรอเตรียมซาลซา และแซลมอน - นำมันม่วงที่อบแล้วมาลอกเปลือก บดให้พอแหลก ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย

วิธีทำ Salsa - เตรียมซัลซ่าด้วยการนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำเลมอน

วิธีทำแซลมอน - วางกระดาษไขลงบนโต๊ะ เรียงAsparagus เป็นชั้นล่างสุด โปะด้วยซาลมอน และวางหัวหอมกับเลมอนสไลซ์ข้างบน -ปรุงเกลือพริกไทย ราดด้วยไวน์ขาวและน้ำมันมะกอกให้ทั่ว ห่อกะดาษแล้วนำไปอบ

จัดเรียงทุกอย่างใส่จาน

แท็ก

เมนูแซลมอน

เผยแพร่: 11/07/2019