อ่าน 862 ครั้ง
Parchment Baked Salmon with Mashed Purple Potatoes
9Homework
เมนูที่นำแซลมอลมาปรุงรส ทานคู่กับมันม่วงบด และ Mango Salsa เป็นอีกเมนูที่เฮลตี้ มีประโยชน์ต่อร่างกาย
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- กระดาษอบ (ใช้ห่อแซลมอน)1 แผ่น
- Asparagus (ใช้ห่อแซลมอน)5 ต้น
- salmon Fillet (ใช้ห่อแซลมอน)160 g
- น้ำมันมะกอก (ใช้ห่อแซลมอน)30 mL
- ไวน์ขาว (ใช้ห่อแซลมอน)30 mL
- Shallot หั่นแว่น (ใช้ห่อแซลมอน)1 แว่น
- Lemon หั่นแว่น (ใช้ห่อแซลมอน)1 แว่น
- เกลือ (ใช้ห่อแซลมอน)ตามชอบ
- พริกไทย (ใช้ห่อแซลมอน)ตามชอบ
- มะม่วงสุกหั่นเต๋าเล็ก (Mango Salsa)ครึ่งลูก
- มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก (Mango Salsa)1 ลูก
- avocado หั่นเต๋าเล็ก (Mango Salsa)1/2 ลูก
- shallot หั่นเต๋าเล็ก (Mango Salsa)1 ลูก
- กระเทียมสับ (Mango Salsa)10 g
- พาลเล่สับ (Mango Salsa)5 g
- น้ำมันมะกอก (Mango Salsa)30 mL
- น้ำเลมอน (Mango Salsa)20 mL
- เกลือ (Mango Salsa)ตามชอบ
- พริกไทย (Mango Salsa)ตามชอบ
- มันม่วง (สำหรับมันม่วงบด)1 ลูก
- เกลือ (สำหรับมันม่วงบด)ตามชอบ
- พริกไทย (สำหรับมันม่วงบด)ตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง
- วิธีทำมันม่วงบด - เอามันม่วงไปอบระหว่างรอเตรียมซาลซา และแซลมอน - นำมันม่วงที่อบแล้วมาลอกเปลือก บดให้พอแหลก ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย
- วิธีทำ Salsa - เตรียมซัลซ่าด้วยการนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำเลมอน
- วิธีทำแซลมอน - วางกระดาษไขลงบนโต๊ะ เรียงAsparagus เป็นชั้นล่างสุด โปะด้วยซาลมอน และวางหัวหอมกับเลมอนสไลซ์ข้างบน -ปรุงเกลือพริกไทย ราดด้วยไวน์ขาวและน้ำมันมะกอกให้ทั่ว ห่อกะดาษแล้วนำไปอบ
- จัดเรียงทุกอย่างใส่จาน
1
2
3
4
แท็ก
เผยแพร่: 11/07/2019
ทำครั้งแรกมันก็จะหน้าตาประมาณนี้5555
เชฟสอนดีมากๆ ค่า ขอบคุณทางทีมและเพื่อนๆ ด้วยค่า
1 ถูกใจความคิดเห็น
4 ปี ที่ผ่านมา
เป็นเมนู healthy เหมาะสำหรับสายสุขภาพมากครับ ทานง่าย อร่อยสุด ๆ เชฟสอนสนุกครับ
ถูกใจความคิดเห็น
4 ปี ที่ผ่านมา
อร่อย ดีต่อสุขภาพ ทำได้ไม่ยากเลยค่ะ
ถูกใจความคิดเห็น
4 ปี ที่ผ่านมา
0 ความคิดเห็น
